Çikolata Soslu Kedi Dili Ekler Tatlısı Tarifi: Fırınsız Pratik Yalancı Ekler Tatlısı
Tam ölçülü, lokum kıvamında Çikolata Soslu Kedi Dili Ekler Tatlısı tarifi: İpeksi dokusu, kolay yapım aşamaları ve ustasından garanti püf noktalarıyla.
Şu hamuru pişirme derdi olmadan, kedi dili bisküvilerin arasına doldurulan vanilyalı pastacı kreması ve üzerindeki akışkan çikolata sosuyla hazırlanan bu tarif, pastanedeki eklerleri aratmayacak kadar lezzetli ve çok pratiktir.
⏱️ Tarif Bilgileri ve Porsiyon
Gerekli Malzemeler
Bu tarif için tam kıvam veren malzeme listesi aşağıdadır:
- 1 paket kedi dili bisküvi
- Bisküvileri ıslatmak için: 1 su bardağı süt
- Kreması için: 500 ml süt, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 4 yemek kaşığı toz şeker, 1 yumurta sarısı, 1 paket vanilin, 1 paket toz krem şanti
- Üzeri için: 100 ml krema, 100 gram bitter çikolata (ganaj için)
Adım Adım Hazırlanışı
Kusursuz kıvamı yakalamak için adımları sırasıyla uygulayınız:
- Krema için süt, un, nişasta, şeker ve yumurta sarısını tencerede koyulaşana kadar pişirin. Soğuyunca krem şanti ve vanilini ekleyip mikserle 3 dakika çırpın.
- Kedi dillerini süte hafifçe batırıp borcama tek sıra dizin.
- Üzerine kremanın tamamını yayın veya sıkma torbasıyla sıkın.
- Üstüne tekrar süte batırılmış kedi dili kapatarak sandviç yapın.
- Sıvı kremayı ısıtıp çikolatayı içinde eritin ve tatlının üzerine gezdirin.
- Buzdolabında 3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
Ustasından Altın Püf Noktaları
- Bisküvileri süte hızlıca batırıp çıkarın, fazla süt çekerse formunu kaybedebilir.
Servis ve Sunum Tavsiyesi
Tek porsiyonluk ekler gibi servis tabağına alıp üzerine fıstık serpin.
Sıkça Sorulan Sorular
❓ Tek porsiyon halinde yapılabilir mi?
Evet, iki kedi dili arasına krema sıkıp çikolataya batırarak tek tek gerçek ekler şeklinde de yapabilirsiniz. Bu aşamada dikkat edilmesi gereken en temel püf nokta, ısı ve malzeme dengesini korumaktır. Tatlının kıvamının tam oturması ve lezzetinin katlanması için buzdolabında yeterli süre dinlendirilmesi tavsiye edilir. Taze ve kaliteli malzemeler kullanıldığında tarif tam ölçüsünü verir ve günlerce tazeliğini ilk günkü gibi muhafaza eder.
