Parmaklarınızı Yedirten Değişik Kek Tarifleri!

Değişik Kek Tarifleri, Kalıpta değişik kek tarifleri, Kakaolu değişik kek tarifleri, Borcamda değişik kek tarifleri, Değişik kek tarifleri meyveli, Pratik değişik kek tarifleri, Tart kalıbında değişik kek tarifleri gibi sorular ve daha fazlası yazımızda yer alıyor.

Merhaba,  kekler konusunda da oldukça deneyimliyim. Kek yapmak, hem lezzetli hem de keyifli bir uğraştır. Farklı malzemeler kullanarak, değişik kek tarifleri deneyebilirsiniz. Örneğin, meyveli kekler, çikolatalı kekler, havuçlu kekler, limonlu kekler gibi birçok farklı seçenek mevcut. Ayrıca, keklerinizi farklı şekillerde sunarak da görsel bir şölen yaratabilirsiniz. Benim önerim, kek yaparken kaliteli malzemeler kullanmanız ve tarife sadık kalarak ölçüleri doğru şekilde ayarlamanızdır. Bu sayede, lezzetli ve başarılı bir kek yapabilirsiniz. Ispanaklı kek, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif olabilir.  keklerde kullanılan diğer malzemelerle uyumlu bir lezzet sunar ve aynı zamanda kekin besin değerini artırır. İsterseniz, birkaç farklı ıspanaklı kek tarifi önermek isterim.

Kek Nedir, Değişik Kek Tarifleri

Kek, genellikle un, şeker, yumurta ve yağ gibi temel malzemelerin karıştırılmasıyla yapılan bir tatlıdır. Kek hamuru, farklı malzemelerin eklenmesiyle çeşitli tatlar elde etmek için çeşitlendirilebilir. Kek, pişirildikten sonra kabarır ve kabuğu hafifçe kızarır. İçi ise yumuşak ve lezzetlidir.

Kekin Tarihi

Kek, 18. yüzyılda Avrupa mutfağında popüler hale gelmiştir. Bu dönemde un, şeker ve tereyağının yaygın olarak kullanılmasıyla birlikte keklerin yapımı da yaygınlaşmıştır. Kek tarifleri zamanla gelişmiş ve çeşitlenmiştir. Günümüzde dünya genelinde birçok farklı kek çeşidi bulunmaktadır.

Kek Yapımında Temel Malzemeler

Kek yapımında temel olarak şu malzemeler kullanılır:

1. Un: Kekin ana bileşenlerinden biridir ve hamurun yapısını oluşturur.
2. Şeker: Tatlılık veren ve hamuru besleyen bir bileşendir.
3. Yumurta: Kekin kabarmasını sağlayan ve hamuru bir arada tutan bir bileşendir.
4. Yağ: Kekin nemli ve yumuşak olmasını sağlayan bir bileşendir.
5. Süt: Hamura nem ve yumuşaklık katar.
6. Kabartma Tozu: Kekin kabarmasını sağlar.
7. Vanilya Özütü: Kekin aroma kazanmasını sağlar.

Kek Yapımında Kullanılan Farklı Malzemeler

Kek tarifleri çeşitlendirilerek farklı malzemelerin eklenmesiyle değişik tatlar elde edilebilir. İşte bazı değişik malzemelerle yapılan kekler:

Değişik Kek Tarifleri

1. Klasik Kek Tarifi

Klasik kek tarifi, en temel malzemelerle yapılan sade bir kektir. Bu kek, üzerine çikolata sos veya pudra şekeri serpilerek servis edilebilir.

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Yapılışı:

1. Yumurtaları şekerle birlikte çırpın.
2. Sıvı malzemeleri ekleyerek karıştırın.
3. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyerek karıştırın.
4. Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
6. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

2. Çikolatalı Kek Tarifi

Çikolatalı kek, çikolata sevenler için ideal bir seçenektir. Yoğun çikolata aromasıyla damakları şımartır.

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı kakao
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 3 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Yapılışı:

1. Unu, şekeri, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilyayı bir kapta karıştırın.
2. Başka bir kapta yumurtaları çırpın.
3. Yumurtaların üzerine sütü ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın.
4. Karışıma kuru malzemeleri ekleyerek homojen bir hamur elde edin.
5. Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
7. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

3. Muzlu Kek Tarifi

Muzlu kek, muz severlerin favorisidir. Muzun doğal tatlılığı ve kek ile uyumu mükemmel bir lezzet sunar.

Malzemeler:

• 2 adet olgun muz
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Yapılışı:

1. Muzları çatal yardımıyla ezin.
2. Unu, şekeri, kabartma tozunu ve vanilyayı bir kapta karıştırın.
3. Başka bir kapta yumurtaları çırpın.
4. Yumurtaların üzerine ezilmiş muzları, sütü ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın.
5. Karışıma kuru malzemeleri ekleyerek homojen bir hamur elde edin.
6. Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
8. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

4. Havuçlu Kek Tarifi

Havuçlu kek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenektir. Havuç, keke doğal bir tat ve nem katar.

Malzemeler:

• 2 su bardağı rendelenmiş havuç
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 3 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı:

1. Rendelenmiş havuçları bir kenara alın.
2. Unu, şekeri, kabartma tozunu, vanilyayı ve tarçını bir kapta karıştırın.
3. Başka bir kapta yumurtaları çırpın.
4. Yumurtaların üzerine sütü ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın.
5. Karışıma kuru malzemeleri ekleyerek homojen bir hamur elde edin.
6. Hamura rendelenmiş havuçları ekleyerek karıştırın.
7. Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
9. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

5. Portakallı Kek Tarifi

Portakallı kek, ferahlatıcı bir aroma sunar ve portakalın tazeliğini keke yansıtır.

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı portakal suyu
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 3 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Yapılışı:

1. Unu, şekeri, kabartma tozunu ve vanilyayı bir kapta karıştırın.
2. Başka bir kapta yumurtaları çırpın.
3. Yumurtaların üzerine portakal suyunu, sütü ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın.
4. Karışıma kuru malzemeleri ekleyerek homojen bir hamur elde edin.
5. Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
7. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

6. Limonlu Kek Tarifi

Limonlu kek, ferahlatıcı bir tat sunar ve limonun asidik özelliği ile dikkat çeker.

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı limon suyu
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 3 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Yapılışı:

1. Unu, şekeri, kabartma tozunu ve vanilyayı bir kapta karıştırın.
2. Başka bir kapta yumurtaları çırpın.
3. Yumurtaların üzerine limon suyunu, sütü ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın.
4. Karışıma kuru malzemeleri ekleyerek homojen bir hamur elde edin.
5. Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
7. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

7. Kakaolu Kek Tarifi

Kakaolu kek, çikolata sevenlerin favori tatlısıdır. Yoğun çikolata aromasıyla damakları şımartır.

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı kakao
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 3 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Yapılışı:

1. Unu, şekeri, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilyayı bir kapta karıştırın.
2. Başka bir kapta yumurtaları çırpın.
3. Yumurtaların üzerine sütü ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın.
4. Karışıma kuru malzemeleri ekleyerek homojen bir hamur elde edin.
5. Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
7. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

8. Vişneli Kek Tarifi

Vişneli kek, vişne meyvesinin eklenmesiyle lezzetlenen bir kek türüdür. Taze veya dondurulmuş vişne kullanılabilir.

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 3 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı vişne

Yapılışı:

1. Unu, şekeri, kabartma tozunu ve vanilyayı bir kapta karıştırın.
2. Başka bir kapta yumurtaları çırpın.
3. Yumurtaların üzerine sütü ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın.
4. Karışıma kuru malzemeleri ekleyerek homojen bir hamur elde edin.
5. Hamura vişneleri ekleyerek karıştırın.
6. Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
8. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

9. Çilekli Kek Tarifi

Çilekli kek, taze çileklerin eklenmesiyle nefis bir tat elde edilen bir kek çeşididir.

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 3 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı çilek

Yapılışı:

1. Unu, şekeri, kabartma tozunu ve vanilyayı bir kapta karıştırın.
2. Başka bir kapta yumurtaları çırpın.
3. Yumurtaların üzerine sütü ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın.
4. Karışıma kuru malzemeleri ekleyerek homojen bir hamur elde edin.
5. Hamura çilekleri ekleyerek karıştırın.
6. Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
8. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

10. Kremalı Kek Tarifi

Kremalı kek, kekin üzerine krem şanti veya krema sürülerek yapılan bir kek türüdür. Krema, keke ekstra bir lezzet ve kıvam katmaktadır.

Malzemeler:,

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 3 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Krem şanti veya krema (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Unu, şekeri, kabartma tozunu ve vanilyayı bir kapta karıştırın.
2. Başka bir kapta yumurtaları çırpın.
3. Yumurtaların üzerine sütü ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın.
4. Karışıma kuru malzemeleri ekleyerek homojen bir hamur elde edin.
5. Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
7. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak krem şanti veya krema sürebilirsiniz.

Bu kek tarifleri ile çeşitli lezzetler sunabilir ve sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Her bir tarif kendi özel tadını ve dokusunu sunarken, sizi kek yapmaya teşvik edecektir. Afiyet olsun!

11. Ispanaklı Kek Tarifi

Malzemeler:

– 2 su bardağı un

– 1 su bardağı toz şeker

– /2 su bardağı sıvı yağ

– 3 adet yumurta

– 1 paket kabartma tozu

– 1 paket vanilya

– 1/2 su bardağı süt

– 1 su bardağı doğranmış ıspanak yaprakları

Yapılışı:

1 Fırını 180 dereceye ayarlayın ve kek kalıbını yağlayın.

2. Un, kabartma tozu ve vanilyayı bir kapta karıştırın.

3. Başka bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın.

4. Sıvı ya ve sütü ekleyin ve karıştırın.

5. Un karışımını yavaşça ekleyin ve karıştırın.

6. Doğranmış ıspanak yapraklarını ekleyin ve karıştırın.

7. Karışımı kek kalıb dökün ve 35-40 dakika pişirin.

8. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapın.

9. Kek soğuduktan sonra dilimleyin ve servis yapın.

12. Elmalı Kek Tarifi

Malzemeler:

– 2 adet orta boy elma

– 2 adet yumurta

– 1 su bardağız şeker

– 1 su bardağı süt

– 1/2 su bardağı sıvı yağ

– 2 su bardağı un

– 1 paket kabartma tozu

– 1 çay kaşığı tarçın

– 1 çay kaşığı vanilya özütü

– Bir tutam tuz

Yapılışı:

1. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve kek kalıbını yağlayın.

2. Elmaları soyun ve rendeleyin.

3. Yumurtaları ve şekeri bir kasede çırpın.

4. Süt ve sıvı yağı ekin ve karıştırın.

5. Un, kabartma tozu, tarçın, vanilya özütü ve tuzu ekleyin ve karıştırın.

6. Rendelenmiş elmayı ekleyin ve karıştırın.

7. Karışımı kek kalıbına dökün ve fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.

8. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapın. Kürdan temiz çıkarsa kek pişmiş demektir.

9. Kek kalıbından çıkarın ve servis yapın.

Afiyet olsun!!

Kalıpta Değişik Kek Tarifleri

Merhaba! Kek yapımı için bazı püf noktaları şunlardır :

1. Malzemeleri önceden hazırlayın ve oda sıcaklığına getirin. Bu, malzemelerin daha iyi karışmasına ve kekin daha kabarmasına yardımcı olacaktır.

2. Kek hamurunu karıştırırken, malzemeleri fazla karıştırmamaya özen gösterin. Aksi takdirde, kek kabarmayabilir veya sert olabilir.

3. Kek hamuruna kabartma tozu ve karbonat ekleyin. Bu, kekin kabarmasına yardımcı olacaktır.

4. Kek hamuruna sıvı yağ yerine tereyağı ekleyin. Tereyağı, kekin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

5. Kek hamuruna vanilya özütü veya limon kabuğu rendesi ekleyin. Bu, kekin lezzetini artıracaktır.

6. Kek hamurunu pişirmeden önce fırınınızı önceden ısıtın. Bu, kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olacaktır.

7. Kek hamurunu pişirirken fırın kapağını açmayın. Aksi takdirde, kekin kabarması bozulabilir.

8. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapın. Kürdanı kekin ortasına batır ve çıktığında temiz çıkarsa, kek pişmiştir.

Değişik Kek Tarifleri ile ilgili Sıkça Sorulan Sorular

1. Bu tarifler için malzemeleri nasıl değiştirebilirim?

2. Bu tarifler gluten içermiyor mu?

3. Tariflerde kullanılan ölçüler nedir?

4. Bu tariflerin pişme süresi nedir?

5. Bu tariflerle ne kadar kek elde ederim?