Kakaolu Islak Kek Tarifi

Kakaolu ıslak kek, çikolata severler için muhteşem bir tatlıdır. İçi yumuşacık, nemli ve yoğun çikolata aromasıyla dolu olan bu kek, her diliminde tatlı bir ziyafet sunar. Bu makalede, kakaolu ıslak kek tarifini adım adım anlatacağız. Kendi mutfağınızda kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli tarife geçmeden önce gerekli malzemelere göz atalım.

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Bir tutam tuz

Kekin Hazırlanışı

1. Kek Harcının Hazırlanması

1. Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri güzelce çırpın.
2. Çırpmaya devam ederken sütü ve sıvı yağı ekleyin ve karışımı homojen hale getirin.
3. Ayrı bir kapta unu, kakaoyu, vanilini, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın.
4. Karıştırdığınız kuru malzemeleri yavaşça yumurtalı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.
5. Kek hamurunuz hazır olduğunda, yağladığınız dikdörtgen bir kek kalıbına dökün.

2. Kekin Pişirilmesi

1. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında keki yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.
2. Kekin pişip pişmediğini kürdan testi yaparak kontrol edebilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırın, temiz çıkarsa kek pişmiş demektir.
3. Pişen keki fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğuması için bekletin.

4. Şerbetin Hazırlanışı

1. Kek soğurken şerbeti hazırlayın.
2. Bir tencereye suyu ve toz şekeri ekleyin.
3. Orta ateşte karıştırarak kaynamaya bırakın.
4. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika kadar kaynatıp ocaktan alın.
5. Şerbeti soğumaya bırakın.

5. Kekin Islatılması

1. Soğuyan kekin üzerine hazırladığınız şerbeti dökün.
2. Şerbetin kek tarafından emilmesi için biraz bekletin.
3. Kekin her tarafının şerbetle ıslanması için dilimler halinde bıçakla kesin.

6. Servis Önerileri

• Kakaolu ıslak keki dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
• Üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis edebilirsiniz.
• Yanında dondurma veya taze meyvelerle servis yaparak sunumu renklendirebilirsiniz.

7. Pratik Püf Noktaları

• Keki pişirirken fanlı fırın kullanıyorsanız, fırın sıcaklığını 160 dereceye düşürebilirsiniz.
• Keki soğuturken üzerini nemli bir bezle örtmek, kekin daha nemli kalmasını sağlar.
• Şerbeti kek sıcakken dökerek daha iyi emilim sağlayabilirsiniz.

“Kakaolu Islak Kek Tarifi” benzeri Tatlisi yazılarına göz atabilirsiniz;