Şekersiz Limonlu Haşhaşlı Fit Kek Tarifi: Mavi Haşhaşlı ve Zeytinyağlı

Limonun o canlandırıcı Akdeniz kokusu ve mavi haşhaşın yerken ağızda patlayan çıtır dokusu, en sevilen kek kombinasyonlarından biridir. Beyaz şeker yerine doğal elma suyu konsantresi ve çiçek balı; tereyağı yerine ise hafif Ege zeytinyağı kullanıldığında kek hem hafifler hem de günlerce bayatlamayan ipeksi bir nem kazanır. Çay saatlerinin en ferahlatıcı fit eşlikçisidir.

Gerekli Malzemeler

Bu şekersiz tarif için tam kıvam veren ve rafine şeker içermeyen malzeme listesi aşağıdadır:

• 3 adet oda sıcaklığında orta boy yumurta
• 4 yemek kaşığı çiçek balı veya elma suyu konsantresi
• Yarım su bardağı hafif sızma zeytinyağı (veya fındık yağı)
• Yarım su bardağı yoğurt veya süt
• 2 adet limonun taze sıkılmış suyu ve ince rendelenmiş sarı kabuğu
• 3 yemek kaşığı mavi haşhaş tohumu
• 2 su bardağı tam buğday unu veya yulaf unu
• 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilin

Adım Adım Şekersiz Şekersiz Limonlu Haşhaşlı Fit Kek Yapılışı

Kusursuz kıvamı ve doğal tatlılık dengesini yakalamak için adımları sırasıyla uygulayınız:

1. Geniş bir kapta yumurtalar ve balı mikserle krema kıvamına gelip açık sarı renk alana kadar 3-4 dakika çırpın.
2. Zeytinyağı, yoğurt, taze limon suyu ve rendelenmiş limon kabuklarını ekleyip düşük devirde karıştırın.
3. Elenmiş tam buğday unu, kabartma tozu ve vanilini ekleyip spatula ile pürüzsüzleşene kadar nazikçe karıştırın.
4. Son olarak mavi haşhaş tohumlarını harca ekleyin ve eşit dağılması için karıştırın.
5. Yağlı kağıt serili baton veya yuvarlak kek kalıbına harcı dökün.
6. Önceden 175°C’de ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika pişirin (ortasına batırılan kürdan kuru çıkmalıdır).
7. Kalıbından çıkarıp tel ızgarada tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Ustasından Altın Püf Noktaları

Servis ve Sunum Tavsiyesi

Dilimlerin üzerine süzme yoğurt, limon kabuğu ve bir damla balla hazırlanan hafif bir sos gezdirerek servis edebilirsiniz.

Daha fazla sağlıklı ve hafif alternatif için sitemizdeki Şekersiz Tarifler kategorisini inceleyebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

{“@context”: “https://schema.org”, “@graph”: [{“@type”: “Recipe”, “@id”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-limonlu-hashasli-fit-kek-tarifi/#recipe”, “name”: “Şekersiz Limonlu Haşhaşlı Fit Kek Tarifi: Mavi Haşhaşlı ve Zeytinyağlı”, “headline”: “Şekersiz Limonlu Haşhaşlı Fit Kek Tarifi: Mavi Haşhaşlı ve Zeytinyağlı”, “description”: “Ferah limon aroması ve çıtır mavi haşhaş taneleri: Şekersiz limonlu haşhaşlı fit kek tarifi! Sızma zeytinyağı, elma suyu konsantresi ve tam buğday unlu nemli kek.”, “inLanguage”: “tr-TR”, “prepTime”: “PT15M”, “cookTime”: “PT35M”, “totalTime”: “PT50M”, “recipeYield”: “10-12 Dilim”, “recipeCategory”: “Şekersiz Tatlı”, “recipeCuisine”: “Türk Mutfağı”, “keywords”: “şekersiz limonlu haşhaşlı kek tarifi, şekersiz tatlı tarifleri, diyet tatlılar, rafine şekersiz tatlı, fit tatlı”, “nutrition”: {“@type”: “NutritionInformation”, “calories”: “170 kcal / dilim”, “sugarContent”: “0 g”}, “recipeIngredient”: [“3 adet oda sıcaklığında orta boy yumurta”, “4 yemek kaşığı çiçek balı veya elma suyu konsantresi”, “Yarım su bardağı hafif sızma zeytinyağı (veya fındık yağı)”, “Yarım su bardağı yoğurt veya süt”, “2 adet limonun taze sıkılmış suyu ve ince rendelenmiş sarı kabuğu”, “3 yemek kaşığı mavi haşhaş tohumu”, “2 su bardağı tam buğday unu veya yulaf unu”, “1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilin”], “recipeInstructions”: [{“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 1”, “text”: “Geniş bir kapta yumurtalar ve balı mikserle krema kıvamına gelip açık sarı renk alana kadar 3-4 dakika çırpın.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-limonlu-hashasli-fit-kek-tarifi/#step-1”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 2”, “text”: “Zeytinyağı, yoğurt, taze limon suyu ve rendelenmiş limon kabuklarını ekleyip düşük devirde karıştırın.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-limonlu-hashasli-fit-kek-tarifi/#step-2”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 3”, “text”: “Elenmiş tam buğday unu, kabartma tozu ve vanilini ekleyip spatula ile pürüzsüzleşene kadar nazikçe karıştırın.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-limonlu-hashasli-fit-kek-tarifi/#step-3”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 4”, “text”: “Son olarak mavi haşhaş tohumlarını harca ekleyin ve eşit dağılması için karıştırın.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-limonlu-hashasli-fit-kek-tarifi/#step-4”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 5”, “text”: “Yağlı kağıt serili baton veya yuvarlak kek kalıbına harcı dökün.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-limonlu-hashasli-fit-kek-tarifi/#step-5”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 6”, “text”: “Önceden 175°C’de ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika pişirin (ortasına batırılan kürdan kuru çıkmalıdır).”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-limonlu-hashasli-fit-kek-tarifi/#step-6”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 7”, “text”: “Kalıbından çıkarıp tel ızgarada tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-limonlu-hashasli-fit-kek-tarifi/#step-7”}], “aggregateRating”: {“@type”: “AggregateRating”, “ratingValue”: “4.9”, “ratingCount”: “128”, “bestRating”: “5”, “worstRating”: “1”}}, {“@type”: “FAQPage”, “@id”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-limonlu-hashasli-fit-kek-tarifi/#faq”, “mainEntity”: [{“@type”: “Question”, “name”: “Zeytinyağı kekte baskın tat bırakır mı?”, “acceptedAnswer”: {“@type”: “Answer”, “text”: “Hafif sızma veya riviera zeytinyağı kullanıldığında yoğun limon aroması yağı tamamen dengeler ve keke harika bir yumuşaklık verir.”}}, {“@type”: “Question”, “name”: “Mavi haşhaş yerine beyaz haşhaş olur mu?”, “acceptedAnswer”: {“@type”: “Answer”, “text”: “Olur ancak mavi haşhaşın görsel kontrastı ve çıtırlığı bu tarifte çok daha estetiktir.”}}, {“@type”: “Question”, “name”: “Buzdolabında mı saklanmalı?”, “acceptedAnswer”: {“@type”: “Answer”, “text”: “Oda sıcaklığında kapalı bir kapta 3 gün, buzdolabında ise 5 gün boyunca tazeliğini korur.”}}]}]}