Şekersiz Yaban Mersinli Fit Muffin Tarifi: Yulaf Unlu Puf Puf

Fırından yeni çıkmış sıcacık bir yaban mersinli muffinin içinden patlayan mor meyve suları ve vanilya kokusu güne başlamanın en güzel yoludur. Beyaz un ve rafine şeker yerine yulaf unu, ezilmiş muz ve süzme yoğurtla hazırlanan bu fit muffinler; puf puf kabarırken içi yumuşacık kalır. Sabah kahvaltılarında veya öğleden sonra çay saatlerinde çantaya atıp çıkabileceğiniz en pratik sağlıklı atıştırmalıktır.

Gerekli Malzemeler

Bu şekersiz tarif için tam kıvam veren ve rafine şeker içermeyen malzeme listesi aşağıdadır:

• 2 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1 adet büyük boy olgun muz (çatalla ezilmiş)
• 3 yemek kaşığı çiçek balı veya akçaağaç şurubu
• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı
• 1.5 su bardağı ince öğütülmüş yulaf unu
• 1 paket kabartma tozu ve 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1 su bardağı taze veya dondurulmuş yaban mersini
• Yaban mersinlerini bulamak için: 1 tatlı kaşığı yulaf unu

Adım Adım Şekersiz Şekersiz Yaban Mersinli Fit Muffin Yapılışı

Kusursuz kıvamı ve doğal tatlılık dengesini yakalamak için adımları sırasıyla uygulayınız:

1. Bir kapta ezilmiş muzu, yumurtaları, balı, yoğurdu ve zeytinyağını tel çırpıcıyla 2 dakika çırpın.
2. Ayrı bir kapta yulaf unu, kabartma tozu ve vanilyayı harmanlayın.
3. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile un kaybolana kadar nazikçe karıştırın.
4. Yaban mersinlerini 1 tatlı kaşığı unla hafifçe bulayın (bu işlem pişerken dibe çökmelerini engeller).
5. Yaban mersinlerinin 3/4’ünü harca ekleyip nazikçe karıştırın.
6. Muffin tepsisine kağıt kalıplar yerleştirin ve harcı kalıpların üzerinde 1 parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırın.
7. Kalan yaban mersinlerini muffinlerin tepelerine batırın.
8. Önceden 180°C’de ısıtılmış fırında üzerleri altın sarısı olana kadar 18-20 dakika pişirin (kürdan testi uygulayın).
9. Fırından alıp tel ızgarada 10 dakika ılıttıktan sonra servis yapın.

Ustasından Altın Püf Noktaları

Servis ve Sunum Tavsiyesi

Ilık muffini ortadan ikiye bölüp içine az miktarda şekersiz fıstık ezmesi sürerek afiyetle tüketebilirsiniz.

Daha fazla sağlıklı ve hafif alternatif için sitemizdeki Şekersiz Tarifler kategorisini inceleyebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

{“@context”: “https://schema.org”, “@graph”: [{“@type”: “Recipe”, “@id”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-yaban-mersinli-fit-muffin-tarifi/#recipe”, “name”: “Şekersiz Yaban Mersinli Fit Muffin Tarifi: Yulaf Unlu Puf Puf”, “headline”: “Şekersiz Yaban Mersinli Fit Muffin Tarifi: Yulaf Unlu Puf Puf”, “description”: “Antioksidan bombası puf puf atıştırmalık: Şekersiz yaban mersinli fit muffin tarifi! Yulaf unu, taze yaban mersini, muz ve yoğurtla hazırlanan pratik kekler.”, “inLanguage”: “tr-TR”, “prepTime”: “PT10M”, “cookTime”: “PT20M”, “totalTime”: “PT30M”, “recipeYield”: “8 Adet Muffin”, “recipeCategory”: “Şekersiz Tatlı”, “recipeCuisine”: “Türk Mutfağı”, “keywords”: “şekersiz yaban mersinli muffin tarifi, şekersiz tatlı tarifleri, diyet tatlılar, rafine şekersiz tatlı, fit tatlı”, “nutrition”: {“@type”: “NutritionInformation”, “calories”: “145 kcal / adet”, “sugarContent”: “0 g”}, “recipeIngredient”: [“2 adet oda sıcaklığında yumurta”, “1 adet büyük boy olgun muz (çatalla ezilmiş)”, “3 yemek kaşığı çiçek balı veya akçaağaç şurubu”, “3 yemek kaşığı süzme yoğurt”, “2 yemek kaşığı zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı”, “1.5 su bardağı ince öğütülmüş yulaf unu”, “1 paket kabartma tozu ve 1 çay kaşığı vanilya özütü”, “1 su bardağı taze veya dondurulmuş yaban mersini”, “Yaban mersinlerini bulamak için: 1 tatlı kaşığı yulaf unu”], “recipeInstructions”: [{“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 1”, “text”: “Bir kapta ezilmiş muzu, yumurtaları, balı, yoğurdu ve zeytinyağını tel çırpıcıyla 2 dakika çırpın.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-yaban-mersinli-fit-muffin-tarifi/#step-1”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 2”, “text”: “Ayrı bir kapta yulaf unu, kabartma tozu ve vanilyayı harmanlayın.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-yaban-mersinli-fit-muffin-tarifi/#step-2”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 3”, “text”: “Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile un kaybolana kadar nazikçe karıştırın.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-yaban-mersinli-fit-muffin-tarifi/#step-3”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 4”, “text”: “Yaban mersinlerini 1 tatlı kaşığı unla hafifçe bulayın (bu işlem pişerken dibe çökmelerini engeller).”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-yaban-mersinli-fit-muffin-tarifi/#step-4”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 5”, “text”: “Yaban mersinlerinin 3/4’ünü harca ekleyip nazikçe karıştırın.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-yaban-mersinli-fit-muffin-tarifi/#step-5”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 6”, “text”: “Muffin tepsisine kağıt kalıplar yerleştirin ve harcı kalıpların üzerinde 1 parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırın.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-yaban-mersinli-fit-muffin-tarifi/#step-6”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 7”, “text”: “Kalan yaban mersinlerini muffinlerin tepelerine batırın.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-yaban-mersinli-fit-muffin-tarifi/#step-7”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 8”, “text”: “Önceden 180°C’de ısıtılmış fırında üzerleri altın sarısı olana kadar 18-20 dakika pişirin (kürdan testi uygulayın).”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-yaban-mersinli-fit-muffin-tarifi/#step-8”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 9”, “text”: “Fırından alıp tel ızgarada 10 dakika ılıttıktan sonra servis yapın.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-yaban-mersinli-fit-muffin-tarifi/#step-9”}], “aggregateRating”: {“@type”: “AggregateRating”, “ratingValue”: “4.9”, “ratingCount”: “128”, “bestRating”: “5”, “worstRating”: “1”}}, {“@type”: “FAQPage”, “@id”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-yaban-mersinli-fit-muffin-tarifi/#faq”, “mainEntity”: [{“@type”: “Question”, “name”: “Muffinler neden fırından çıkınca söner?”, “acceptedAnswer”: {“@type”: “Answer”, “text”: “Fırın kapağı ilk 15 dakika açıldığında veya kabartma tozu bayat olduğunda sönebilir. Fırın kapağını erkenden açmayın.”}}, {“@type”: “Question”, “name”: “Yulaf ununu evde yapabilir miyim?”, “acceptedAnswer”: {“@type”: “Answer”, “text”: “Evet, normal yulaf ezmesini rondoda veya kahve değirmeninde 1 dakika un haline gelene kadar çekebilirsiniz.”}}, {“@type”: “Question”, “name”: “Kaç gün taze kalır?”, “acceptedAnswer”: {“@type”: “Answer”, “text”: “Hava almayan cam kapta 3 gün taze kalır; dondurucuda 1 ay boyunca saklanabilir.”}}]}]}