Şekersiz Hindistan Cevizli Fit Kok Kurabiye Tarifi: 3 Malzemeli

Pastanelerde ‘Kok’ olarak satılan o bembeyaz Hindistan cevizli tepecikler, çocukluğumuzun en tatlı anılarındandır. Orijinal tarifteki aşırı şekeri çıkarıp yerine akasya balı ve yumurta akı koyduğumuzda; unsuz ve yağsız inanılmaz bir fit kurabiye elde edilir. Dışı fırında nar gibi kızarıp çıtırlaşırken, içi Hindistan cevizinin zengin yağı sayesinde yumuşacık ve sakızımsı kalır.

Gerekli Malzemeler

Bu şekersiz tarif için tam kıvam veren ve rafine şeker içermeyen malzeme listesi aşağıdadır:

• 2 adet yumurta akı (oda sıcaklığında)
• 2 su bardağı rendelenmiş kuru Hindistan cevizi
• 3 yemek kaşığı çiçek balı veya akçaağaç şurubu
• 1 çay kaşığı saf vanilya özütü
• 1 çimdik tuz
• Tabanını batırmak için: 30 gram eritilmiş %80 bitter çikolata (isteğe bağlı)

Adım Adım Şekersiz Şekersiz Hindistan Cevizli Fit Kok Kurabiye Yapılışı

Kusursuz kıvamı ve doğal tatlılık dengesini yakalamak için adımları sırasıyla uygulayınız:

1. Yumurta aklarını ve bir çimdik tuzu cam kasede köpük köpük olana kadar 1 dakika çatalla çırpın.
2. Balı ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
3. Rendelenmiş Hindistan cevizini ekleyin ve spatula ile iyice harmanlayarak toparlanan yapışkan bir harç elde edin.
4. Elinizi hafifçe ıslatarak harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp minik koni/tepecik şekli verin veya dondurma kaşığıyla porsiyonlayın.
5. Pişirme kağıdı serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
6. Önceden 165°C’de ısıtılmış fırında tepelerin uçları hafif pembeleşene kadar yaklaşık 12-14 dakika pişirin.
7. Fırından çıkan kok kurabiyeleri tepside tamamen soğumaya bırakın.
8. Dilerseniz tabanlarını benmari usulü eritilmiş bitter çikolataya batırıp yağlı kağıt üzerinde dondurarak servis yapın.

Ustasından Altın Püf Noktaları

Servis ve Sunum Tavsiyesi

Kahvenin yanında minik porsiyonluk hafif bir ikramlık olarak sunabilirsiniz.

Daha fazla sağlıklı ve hafif alternatif için sitemizdeki Şekersiz Tarifler kategorisini inceleyebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

{“@context”: “https://schema.org”, “@graph”: [{“@type”: “Recipe”, “@id”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-hindistan-cevizli-fit-kok-kurabiye-tarifi/#recipe”, “name”: “Şekersiz Hindistan Cevizli Fit Kok Kurabiye Tarifi: 3 Malzemeli”, “headline”: “Şekersiz Hindistan Cevizli Fit Kok Kurabiye Tarifi: 3 Malzemeli”, “description”: “Sadece yumurta akı, bal ve Hindistan ceviziyle: Şekersiz Hindistan cevizli fit kok kurabiye tarifi! Unsuz, yağsız, dışı çıtır içi yumuşacık 3 malzemeli kurabiye.”, “inLanguage”: “tr-TR”, “prepTime”: “PT10M”, “cookTime”: “PT12M”, “totalTime”: “PT22M”, “recipeYield”: “12 Adet”, “recipeCategory”: “Şekersiz Tatlı”, “recipeCuisine”: “Türk Mutfağı”, “keywords”: “şekersiz Hindistan cevizli kurabiye tarifi, şekersiz tatlı tarifleri, diyet tatlılar, rafine şekersiz tatlı, fit tatlı”, “nutrition”: {“@type”: “NutritionInformation”, “calories”: “75 kcal / adet”, “sugarContent”: “0 g”}, “recipeIngredient”: [“2 adet yumurta akı (oda sıcaklığında)”, “2 su bardağı rendelenmiş kuru Hindistan cevizi”, “3 yemek kaşığı çiçek balı veya akçaağaç şurubu”, “1 çay kaşığı saf vanilya özütü”, “1 çimdik tuz”, “Tabanını batırmak için: 30 gram eritilmiş %80 bitter çikolata (isteğe bağlı)”], “recipeInstructions”: [{“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 1”, “text”: “Yumurta aklarını ve bir çimdik tuzu cam kasede köpük köpük olana kadar 1 dakika çatalla çırpın.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-hindistan-cevizli-fit-kok-kurabiye-tarifi/#step-1”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 2”, “text”: “Balı ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-hindistan-cevizli-fit-kok-kurabiye-tarifi/#step-2”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 3”, “text”: “Rendelenmiş Hindistan cevizini ekleyin ve spatula ile iyice harmanlayarak toparlanan yapışkan bir harç elde edin.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-hindistan-cevizli-fit-kok-kurabiye-tarifi/#step-3”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 4”, “text”: “Elinizi hafifçe ıslatarak harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp minik koni/tepecik şekli verin veya dondurma kaşığıyla porsiyonlayın.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-hindistan-cevizli-fit-kok-kurabiye-tarifi/#step-4”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 5”, “text”: “Pişirme kağıdı serili tepsiye aralıklı olarak dizin.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-hindistan-cevizli-fit-kok-kurabiye-tarifi/#step-5”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 6”, “text”: “Önceden 165°C’de ısıtılmış fırında tepelerin uçları hafif pembeleşene kadar yaklaşık 12-14 dakika pişirin.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-hindistan-cevizli-fit-kok-kurabiye-tarifi/#step-6”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 7”, “text”: “Fırından çıkan kok kurabiyeleri tepside tamamen soğumaya bırakın.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-hindistan-cevizli-fit-kok-kurabiye-tarifi/#step-7”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 8”, “text”: “Dilerseniz tabanlarını benmari usulü eritilmiş bitter çikolataya batırıp yağlı kağıt üzerinde dondurarak servis yapın.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-hindistan-cevizli-fit-kok-kurabiye-tarifi/#step-8”}], “aggregateRating”: {“@type”: “AggregateRating”, “ratingValue”: “4.9”, “ratingCount”: “128”, “bestRating”: “5”, “worstRating”: “1”}}, {“@type”: “FAQPage”, “@id”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-hindistan-cevizli-fit-kok-kurabiye-tarifi/#faq”, “mainEntity”: [{“@type”: “Question”, “name”: “Unsuz dağılmadan durur mu?”, “acceptedAnswer”: {“@type”: “Answer”, “text”: “Yumurta akı ve bal fırınlandığında protein bağı oluşturarak Hindistan cevizini sımsıkı tutar; dağılmaz.”}}, {“@type”: “Question”, “name”: “Sarılarını ne yapabiliriz?”, “acceptedAnswer”: {“@type”: “Answer”, “text”: “Kalan 2 yumurta sarısını şekersiz fırın sütlaç veya magnolia kreması tarifimizde değerlendirebilirsiniz.”}}, {“@type”: “Question”, “name”: “Kalorisi ne kadar?”, “acceptedAnswer”: {“@type”: “Answer”, “text”: “Tane başına sadece 75 kcal civarındadır, glütensiz ve ketojenik beslenmeye uygundur.”}}]}]}