Şekersiz Ev Yapımı Tahin Helvası Tarifi: Sadece 2 Malzemeli Lifli

Marketlerde satılan tahin helvalarının glikoz şurubu ve emülgatörlerle dolu dünyasından uzaklaşarak, evinizde sadece 2 temel malzemeyle hakiki blok tahin helvası yapabilirsiniz. Çifte kavrulmuş susam tahininin zengin aroması ve doğal çiçek balının lifli yapısı doğru ısıda yoğrulduğunda; ağızda kum gibi dağılan o nostaljik bakkal helvası kıvamını kusursuz şekilde yakalar.

Gerekli Malzemeler

Bu şekersiz tarif için tam kıvam veren ve rafine şeker içermeyen malzeme listesi aşağıdadır:

• 1 su bardağı dolusu çifte kavrulmuş kaliteli tahin (iyice çalkalanmış)
• Yarım su bardağı doğal koyu çiçek balı (veya çam balı)
• Yarım su bardağı kavrulmuş Antep fıstığı içi veya ceviz (isteğe bağlı zenginlik için)
• 1 çay kaşığı saf vanilya özütü

Adım Adım Şekersiz Şekersiz Ev Yapımı Tahin Helvası Yapılışı

Kusursuz kıvamı ve doğal tatlılık dengesini yakalamak için adımları sırasıyla uygulayınız:

1. Küçük bir sos tenceresine balı alın ve çok kısık ateşte sadece akışkan ve ılık hale gelene kadar yaklaşık 2 dakika ısıtın (asla kaynatmayın).
2. Ocaktan aldığınız ılık balın üzerine oda sıcaklığındaki tahini ve vanilyayı ekleyin.
3. Tahta kaşık veya spatula ile hızlıca karıştırmaya başlayın. Karıştırdıkça tahin balın kıvamını bağlayacak ve birkaç dakika içinde helva toparlanıp katılaşmaya başlayacaktır.
4. Kıvam alan helvaya kavrulmuş Antep fıstıklarını ekleyip hafifçe yoğurun.
5. Küçük bir cam saklama kabına veya baton kalıba pişirme kağıdı serin.
6. Helvayı kalıba aktarın ve üzerini kaşığın tersiyle sıkıca bastırarak düzeltin.
7. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 4-5 saat (tercihen 1 gece) donup kristalleşmesi için bekletin.
8. Kalıptan çıkarıp bıçakla dilimleyerek servis yapın.

Ustasından Altın Püf Noktaları

Servis ve Sunum Tavsiyesi

Dilimlenmiş tahin helvasını güveç kabına koyup fırında 5 dakika eriterek sıcak fırın helvası olarak da sunabilirsiniz.

Daha fazla sağlıklı ve hafif alternatif için sitemizdeki Şekersiz Tarifler kategorisini inceleyebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

{“@context”: “https://schema.org”, “@graph”: [{“@type”: “Recipe”, “@id”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-ev-yapimi-tahin-helvasi-tarifi/#recipe”, “name”: “Şekersiz Ev Yapımı Tahin Helvası Tarifi: Sadece 2 Malzemeli Lifli”, “headline”: “Şekersiz Ev Yapımı Tahin Helvası Tarifi: Sadece 2 Malzemeli Lifli”, “description”: “Evde katkısız ve koruyucusuz: Şekersiz ev yapımı tahin helvası tarifi! Sadece doğal bal ve çifte kavrulmuş susam tahiniyle lifli, geleneksel blok helva.”, “inLanguage”: “tr-TR”, “prepTime”: “PT15M”, “cookTime”: “PT0M”, “totalTime”: “PT15M”, “recipeYield”: “8 Porsiyon Dilim”, “recipeCategory”: “Şekersiz Tatlı”, “recipeCuisine”: “Türk Mutfağı”, “keywords”: “şekersiz tahin helvası tarifi, şekersiz tatlı tarifleri, diyet tatlılar, rafine şekersiz tatlı, fit tatlı”, “nutrition”: {“@type”: “NutritionInformation”, “calories”: “230 kcal / porsiyon”, “sugarContent”: “0 g”}, “recipeIngredient”: [“1 su bardağı dolusu çifte kavrulmuş kaliteli tahin (iyice çalkalanmış)”, “Yarım su bardağı doğal koyu çiçek balı (veya çam balı)”, “Yarım su bardağı kavrulmuş Antep fıstığı içi veya ceviz (isteğe bağlı zenginlik için)”, “1 çay kaşığı saf vanilya özütü”], “recipeInstructions”: [{“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 1”, “text”: “Küçük bir sos tenceresine balı alın ve çok kısık ateşte sadece akışkan ve ılık hale gelene kadar yaklaşık 2 dakika ısıtın (asla kaynatmayın).”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-ev-yapimi-tahin-helvasi-tarifi/#step-1”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 2”, “text”: “Ocaktan aldığınız ılık balın üzerine oda sıcaklığındaki tahini ve vanilyayı ekleyin.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-ev-yapimi-tahin-helvasi-tarifi/#step-2”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 3”, “text”: “Tahta kaşık veya spatula ile hızlıca karıştırmaya başlayın. Karıştırdıkça tahin balın kıvamını bağlayacak ve birkaç dakika içinde helva toparlanıp katılaşmaya başlayacaktır.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-ev-yapimi-tahin-helvasi-tarifi/#step-3”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 4”, “text”: “Kıvam alan helvaya kavrulmuş Antep fıstıklarını ekleyip hafifçe yoğurun.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-ev-yapimi-tahin-helvasi-tarifi/#step-4”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 5”, “text”: “Küçük bir cam saklama kabına veya baton kalıba pişirme kağıdı serin.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-ev-yapimi-tahin-helvasi-tarifi/#step-5”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 6”, “text”: “Helvayı kalıba aktarın ve üzerini kaşığın tersiyle sıkıca bastırarak düzeltin.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-ev-yapimi-tahin-helvasi-tarifi/#step-6”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 7”, “text”: “Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 4-5 saat (tercihen 1 gece) donup kristalleşmesi için bekletin.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-ev-yapimi-tahin-helvasi-tarifi/#step-7”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 8”, “text”: “Kalıptan çıkarıp bıçakla dilimleyerek servis yapın.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-ev-yapimi-tahin-helvasi-tarifi/#step-8”}], “aggregateRating”: {“@type”: “AggregateRating”, “ratingValue”: “4.9”, “ratingCount”: “128”, “bestRating”: “5”, “worstRating”: “1”}}, {“@type”: “FAQPage”, “@id”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-ev-yapimi-tahin-helvasi-tarifi/#faq”, “mainEntity”: [{“@type”: “Question”, “name”: “Gerçek helva gibi kesilir mi?”, “acceptedAnswer”: {“@type”: “Answer”, “text”: “Buzdolabında 1 gece beklediğinde sertleşir ve bıçakla jilet gibi düzgün dilimler halinde kesilir.”}}, {“@type”: “Question”, “name”: “Pekmezle yapılır mı?”, “acceptedAnswer”: {“@type”: “Answer”, “text”: “Pekmezle de yapılabilir ancak bal kadar katı bir kristalleşme sağlamaz, daha yumuşak bir doku verir.”}}, {“@type”: “Question”, “name”: “Oda sıcaklığında erir mi?”, “acceptedAnswer”: {“@type”: “Answer”, “text”: “Oda sıcaklığında yumuşayabilir, bu nedenle buzdolabında saklanması önerilir.”}}]}]}