Lezzetli ve Pratik Brownie Tarifi

Merhaba değerli okurlar! Bugün sizlerle enfes bir tatlı tarifi paylaşacağım: Brownie Tarifi. Brownie, çikolata severlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. İçi yumuşacık, dışı ise hafif çıtır çıtır olan bu lezzetli tatlıyı yapmak oldukça kolaydır. Siz de misafirlerinize veya kendinize özel bir tatlı sunmak istiyorsanız, bu basit tarifi denemelisiniz. Şimdi hemen tarife geçelim!

Brownie Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

– 200 gram bitter çikolata

– 100 gram tereyağı

– 1 su bardağı toz şeker

– 3 adet yumurta

– 1 çay kaşığı vanilya özütü

– 1 su bardağı un

– 2 yemek kaşığı kakao

– 1 çay kaşığı kabartma tozu

– Yarım çay kaşığı tuz

– İsteğe bağlı olarak, üzerini süslemek için pudra şekeri veya çikolata sosu

Yapılışı:

1. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve bir fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin.

2. Çikolatayı benmari usulü eritin. Bunun için bir tencerenin içine su doldurun ve üzerine ısıya dayanıklı bir kase yerleştirin. Kaseye çikolatayı ve tereyağını ekleyin. Su kaynadığında, çikolata ve tereyağını karıştırarak eritin.

3. Eritilmiş çikolata ve tereyağının üzerine toz şekeri ekleyin ve karıştırın. Ardından yumurtaları teker teker ekleyerek iyice çırpın. Vanilya özütünü de ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

4. Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Bu kuru karışımı çikolatalı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla iyice karıştırın.

5. Hazırladığınız brownie hamurunu yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökün ve spatula ile düzgün bir şekilde yayın.

6. Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra tamamen soğuması için tepside bekletin.

7. Soğuyan brownie’yi dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerini pudra şekeri veya çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarifle lezzetli ve kıvamı tam yerinde brownie kurabiyeler elde edebilirsiniz.

Brownie Islak Kek Tarifi

İşte size lezzetli bir Islak Kek tarifi:

Malzemeler:

– 200 gram bitter çikolata

– 200 gram tereyağı

– 3 adet büyük boy yumurta

– 200 gram toz şeker

– 1 çay kaşığı vanilya özütü

– 150 gram un

– 1/4 çay kaşığı tuz

– Yarım çay kaşığı kabartma tozu

– Pudra şekeri (servis için)

Yapılışı:

1. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve kek kalıbını yağlayıp hafifçe unlayın.

2. Çikolatayı benmari usulü eritin. Bitter çikolata tercih ederseniz kekiniz daha lezzetli olur.

3. Eritilmiş çikolataya tereyağını ekleyin ve karıştırarak tereyağı da eriyene kadar ısıtın. Karışımı ocaktan alıp bir kenarda soğumaya bırakın.

4. Başka bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışım hafifçe kabarana kadar çırpma işlemine devam edin.

5. Vanilya özütünü ekleyip çırpmaya devam edin.

6. Eritilmiş çikolata ve tereyağını, yumurta karışımına yavaşça ekleyin ve karıştırın.

7. Ayrı bir kapta unu, tuzu ve kabartma tozunu karıştırın. Ardından bu karışımı çikolatalı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın. Karışım pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin.

8. Hazırladığınız kek hamurunu yağladığınız kek kalıbına dökün ve düzleştirin.

9. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kekin ortasına bir kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

10. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve oda sıcaklığında biraz soğumaya bırakın.

11. Soğuyan keki servis tabağına alın ve üzerine bol miktarda pudra şekeri serpin.

12. Dilimleyerek servis yapın. Islak kek sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Brownie Kek Tarifi

Brownie kek, çikolata sevenler için harika bir tatlıdır. İşte basit bir brownie kek tarifi:

Malzemeler:

– 200 gram bitter çikolata

– 150 gram tereyağı

– 200 gram toz şeker

– 3 adet yumurta

– 1 çay kaşığı vanilya özütü

– 100 gram un

– 50 gram kakao

– 1 çay kaşığı kabartma tozu

– Bir tutam tuz

– İsteğe bağlı olarak üzeri için pudra şekeri veya çikolata sosu

Yapılışı:

1. Fırını önceden 180 dereceye ayarlayın. Bir kare kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.

2. Çikolatayı benmari usulü veya mikrodalga fırında eritin. Eritilmiş çikolataya tereyağını ekleyin ve karıştırarak tereyağı da eriyene kadar karıştırın.

3. Başka bir kapta toz şeker, yumurtalar ve vanilyayı çırpın. Karışıma eritilmiş çikolata ve tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın.

4. Un, kakao, kabartma tozu ve tuzu bir kasede karıştırın. Karışımı çikolatalı karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırarak homojen bir hamur elde edin.

5. Hazırlanan hamuru yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.

6. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırınınızın performansına göre süre değişebilir, bu yüzden kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdanı keke batırın, çıktığında üzerine hamur bulaşmamalıdır.

7. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

8. Dilimlediğiniz brownie kekleri pudra şekeri serperek veya çikolata sosuyla süsleyerek servis yapabilirsiniz.

“Lezzetli ve Pratik Brownie Tarifi” benzeri Tatlisi yazılarına göz atabilirsiniz;