Lezzetinden, parmaklarınızı yiyeceğiniz şekerpare tatlısı tarifi için malzeme listesi ve nasıl yapacağınızı anlattık. Tarifi denedikten sonra, yorum bırakmayı ve paylaşmayı unutmayın! :)Şekerpare hamurunu ister margarin isterseniz de sıvı yağ ile yoğurmaya başlayabilirsiniz. Fındık yağı kullandığınızda ise harika bir fındık aroma yakalayabilirsiniz.
Malzeme listesi
- 200 g oda sıcaklığında tereyağı,
- 3/4 su bardağı irmik,
- 1/2 su bardağı pudra şekeri,
- 2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak),
- 2 yemek kaşığı yoğurt,
- 1 yemek kaşığı sirke,
- 3,5-4 su bardağı un,
- 1 çay kaşığı karbonat,
- 1 paket vanilya.
Şerbeti için;
- 4 su bardağı toz şeker,
- 4,5 su bardağı su,
- 2-3 damla limon
Şekerpare tatlısı tarifi nasıl yapılır?
- Tüm hamur malzemelerini geniş bir kaba alın.
- Yumuşak bir kıvam olan kulak memesine gelinceye kadar yavaş yavaş yoğurun.
- Fırın tepsinizi güzelce sıvı yağ ile yağlayın.
- Hazırlamış olduğunuz hamurdan yaklaşık ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak eliniz yardımıyla yuvarlayın.
- Yuvarladığınız hamurlara hafif hafif bastırarak ortalama 4-5 santim ara vererek tepsinize dizin.
- Yumurta sarısını şekerparenizin üzerine sürün.
- Yumurta sürdüğünüz şekerparelerin üzerine bir adet fındık koyun.
- Önceden 180 derece ısıtılmış fırında Üzerleri kızarana kadar pişirin.
- Şekerpareler fırında pişerken tüm şerbet malzemelerini küçük bir tencereye koyun.
- Yüksek ateşte şeker eriyip şerbet koyulaşmaya başlayıncaya kadar karıştırarak kaynatmayı sürdürün.
- 2-3 damla limon suyu damlatıp şerbeti 1-2 dakika daha kaynatmaya devam edin.
- Fırından pişmiş olan sıcak şekerparelerin üzerine sıcak şerbeti dökün.
- Tatlınızı şerbeti tamamen çekip soğuyunca servis yapabilirsiniz.
