Tepside Kek Tarifi

Bugün herkesin kolayca  yapabileceği bir tarifim var: Tepside kek tarifi.

Tepside kek tarifinin dikkat çeken ve başka tariflerden ayrılan kısmı, kekin tepside pişirilmesidir. Genellikle kekler, yuvarlak kek kalıplarında pişirilirken, bu tarifte kek hamuru tepsiye dökülerek pişirilir. Bu şekilde yapılan tepside kek, daha geniş bir yüzey alanına sahip olur ve daha ince dilimler halinde kesilebilir. Tepside kek yapmak, misafirler için kolayca servis yapmanıza veya daha fazla kişiye yetecek miktarda kek elde etmenize olanak sağlar. Ayrıca, kekin tepside pişirilmesi, daha çıtır bir kenar yapısının oluşmasına da yardımcı olabilir.

Malzemeler:

• 3 su bardağı un
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tuz
• İsteğe bağlı olarak çikolata parçaları, ceviz veya fındık

Yapılışı:

1. Fırını önceden 180 dereceye ayarlayın ve tepsiyi yağlayın veya yağlı kağıt serin.
2. Bir karıştırma kabında, toz şekeri ve yumurtaları iyice çırpın. Yumurtaları tek tek ekleyin ve her ekledikten sonra iyice karıştırın.
3. Karışıma sıvı yağı ve sütü ekleyin. Karıştırırken homojen bir kıvam elde edene kadar çırpın.
4. Ayrı bir kapta un, vanilin, kabartma tozu ve tuzu birleştirin. Ardından bu karışımı diğer karışıma yavaş yavaş ekleyin ve iyice karıştırın. Unu eklerken pürüzsüz bir hamur oluşması için dikkatli olun.
5. İsteğe bağlı olarak, çikolata parçaları, ceviz veya fındık gibi malzemeleri ekleyebilirsiniz. Bu malzemeleri hamura ekleyin ve karıştırın.
6. Hazırladığınız kek hamurunu yağladığınız veya yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dökün ve yüzeyini düzleştirin.
7. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için kürdan testi yapabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırın, temiz çıkarsa kek pişmiş demektir.
8. Kek fırından çıktıktan sonra biraz soğumasını bekleyin ve ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!

“Tepside Kek Tarifi” benzeri Tatlisi yazılarına göz atabilirsiniz;