Zencefilli Kurabiye Tarifi

Merhaba,  Zencefilli kurabiyeler, özellikle soğuk havalarda sıcak bir içecek eşliinde keyifle tüketilebilen lezzetli bir atıştırmalıktır.  zencefilin baharatlı tadı, tereyağı ve şekerin lezzetiyle birleşerek harika bir lezzet oluşturuyor. Hazırsanız, tarife geçebiliriz.

Zencefilli kurabiye adam tarifi

Malzemeler:

– 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)

– 1 su bardağı esmer şeker

– 1/2 su bardağı melas

– 2 adet büyük boy yumurta

– 4 su bardağı un

– 1 yemek kaşığı toz zencefil

– 1 yemek kaşığı toz tarçın

– 1/2 yemek kaşığı toz karanfil

– 1/2 yemek kaşığı tuz

Yapılışı:

1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.

2. Tereyağı, esmer şeker ve melası bir kapta karıştırın3. Yumurtaları ekleyin ve karıştırın.

4. Un, zencefil, tarçın, karanfil ve tuzu ekleyin ve karıştırın.

5. Hamuru buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.

6. Hamuru unlanmış bir zeminde açın ve kurabiye kalıplarıyla şekil verin.

7. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

8. Kurabiyeleri 10-12 dakika pişirin.

9. Fırından çıkardıktan sonra soğumalarını bekleyin.

10. Kurabiyeleri istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Bu tariften yaklaşık 20 adet zencefilli kurabiye adam çıkacaktır. Afiyet olsun!

Kurabiye adamlarınızı süslemek için şeker hamuru, renkli şekerler,çikolata parçaları veya fındık kullanabilirsiniz. Ayrıca, kurabiyeleri pişirmeden önce üzerlerine yumurta sarısı sürerek daha parlak bir görünüm elde edebilirsiniz.

Kurabiye adamlarınızı servis etmeden önce birkaç saat bekletirseniz, lezzetleri daha da yoğunlaşacaktır. Ayrıca, kurabiyeleri hava almayacak şekilde saklarsanız, birkaç gün boyunca tazeliğini koruyacaklardır.

Zencefilli Tarçınlı Kurabiye Tarifi

Zencefil ve tarçın, iki harika baharat! Bu kurabiye tarifi, tatlı ve baharatlı bir lezzet patlaması sunuyor. İşte tarif

Malzemeler:

– 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)

– 1 su bardağı toz şeker

– 1 adet yumurta

– 2,5 su bardağı un

– 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

– 1 tatlı kaşığı tarçın

– 1 tatlı kaşığı zencefil

– 1/2 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.

2. Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.

3. Yumayı ekleyin ve çırpmaya devam edin.

4. Un, kabartma tozu, tarçın, zencefil ve tuzu bir kasede karıştırın.

5. Kuru malzemeleriavaşça ıslak karışıma ekleyin ve hamur oluşana kadar karıştırın.

6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

7. Kurabiyi 10-12 dakika pişirin, kenarları hafifçe kahverengi olana kadar.

8. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Afiyet olsun! Bu kurabiyeleri sıcak bir çay veya kahve eşliğinde servis edebilirsiniz.

Zencefilli Kurabiye Püf Noktaları

Zencefilli kurabiye yapmak oldukça keyifli bir deneyimdir. İşte Zencefilli kurabiye yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları:

1. Taze baharat kullanın: Zencefil, kurabiye için kullanılan en önemli baharatlardan biridir. Taze zencefil kullanmak, kurabiyelerinize daha yoğun bir lezzet ve aroma katacaktır.

2. Hamuru soğutun: Hamuru hazırladıktan sonra, en az bir saat boyunca buzdolabında soğutun. Bu, hamurun daha kolay şekil almasını sağlayacak ve kurabiyelerinizin daha iyi bir şekilde pişmesini sağlayacaktır.

3. Hamuru açark un kullanın: Hamuru açarken tezgahınıza un serpin. Bu, hamurun yapışmasını önleyecek ve daha kolay şekil almasını sağlayacaktır.

4. Kuriyeleri eşit boyutta kesin: Kurabiyeleri keserken, aynı boyutta kesmeye özen gösterin. Bu, kurabiyelerinizin aynı sürede pişmesini sağlayacak ve daha iyi bir görünüm elde etmenizi sağlayacaktır.

5.: Fırınınızı önceden ısıtın ve kurabiyeleri pişirmeden önce fırınınızın sıcaklığının doğru olduğundan emin olun. Bu, kurabiyelerinizin daha iyi pişmesini sağlayacak ve daha iyi bir lezzet elde etmenizi sağlayacaktır.

6. Kurabiyeleri fırında yakmayın: Kurabiyelerinizi fırında yakmamak için, pişirme süresini yakından takip edin. Kurabiyelerinizin altı hafifçe kızarmış olmalıdır.

7. Kurabiyeleri soğutun: Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra, en az 10 dakika boyunca soğumaya bırakın. Bu, kurabiyelerinizin daha iyi bir kıvam almasını sağlayacak ve daha iyi bir lezzet elde etmenizi sağlayacaktır.

8. Şeker miktarını ayarlayın: Zencefilli kurabiy genellikle şekerli olurlar, ancak şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Daha az şekerli kurabiyeler yapmak istiyorsanız, şeker miktarını azaltabilirsiniz.

9. Baharatları dengeli kullanın: Zencefil, tarçın, karanfil ve muskat gibi baharatları kullanarak kurabiyelerinize daha fazla lezzet katabilsiniz. Ancak baharatları dengeli kullanmaya özen gösterin, aksi takdirde kurabiyelerinizin tadı çok yoğun olabilir.

10. Kurabiyeleri saklayın: Kurabiyelerinizi saklam için hava geçirmez bir kapta veya poşette muhafaza edin. Böylece kurabiyelerinizin tazeliğini ve lezzetini daha uz süre koruyabilirsiniz.

11. Kurabiyeleri süsleyin: Zencefilli kurabiyeleri süslemek için pudra şekeri veya glazür kullanabilirsiniz. Bu, kurabiyelerinize daha fazla lezzet ve görsel çekicilik katacaktır.

12. Farklı şekiller deneyin: Zencefilli kurabiyeleri farklı şekillerde keserek daha ilginç bir sunum yapabilirsiniz. Örneğin, yldız, kalp veya çiçek şekilleri kullanabilirsiniz.

13. Farklı malzemeler ekleyin: Zencefilli kurabiyelerinize farklı malzemeler ekleyerek daha ilgin bir lezzet elde edebilirsiniz. Örneğin, kuru üzüm, ceviz, badem veya hindistan cevizi gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.

14. Hamuru dinlendirin: Hamuru hazırladıktan sonra, en az 30 dakika boyunca dinlendirin. Bu, hamurun daha kolay şekil almasını sağlayacak ve kurabiyelerinizin daha iyi bir şekilde pişmesini sağlayacaktır.

15. Hamuru yoğurun: Hamuru yoğururken, hamurun pürzsüz ve homojen bir kıvam almasına özen gösterin. Bu, kurabiyelerinizin daha iyi bir görünüm elde etmesini sağlayacak ve daha iyi bir lezzet elde etmenizi sağlayacaktır.

16. Kurabiyeleri süsleyin: Zencefilli kurabiyeleri süslemek için pudra şekeri veya glazür kullanabilirsiniz. Bu, kurabiyelerinize daha fazla lezzet ve görsel çekicilik katacaktır.

17. Kurabiyeleri pişirme kağıdı üzerinde pişirin: Kurabiyelerinizi pişirme kağıdı üzerinde pişirin. Bu, kurabiyelerinizin yapışmasını önleyecek ve daha kolay temizlik yapmanızı sağlayacaktır.

18. Kurabiyeleri farklı boyutlarda kesin: Kurabiyeleri farklı boyutlarda keserek daha ilginç bir sunum yapabilirsiniz. Örneğin, büyük ve küçük kurabiyeler yapabilirsiniz.

Umarım bu püf noktaları size yardımcı olur ve zencefilli kurabiyelerinizi daha lezzetli hale getirir.

“Zencefilli Kurabiye Tarifi” benzeri Tatlisi yazılarına göz atabilirsiniz;