Şekersiz Vişneli Chia Peltesi Tarifi: Mayhoş ve Jel Kıvamlı Fit Tatlı

Anadolu mutfağının geleneksel meyveli pelteleri eskiden nişasta ve şekerle koyulaştırılırdı. Bu modern ve sağlıklı yorumda ise kıvam artırıcı olarak omega-3 deposu chia tohumu devreye giriyor. Ekşi-tatlı vişne suyunun ferahlığı ve chia tohumlarının oluşturduğu doğal jel dokusu, hem mideyi yormayan hem de tatlı krizlerini anında bastıran hafif bir tatlı ortaya çıkarır.

Gerekli Malzemeler

Bu şekersiz tarif için tam kıvam veren ve rafine şeker içermeyen malzeme listesi aşağıdadır:

• 350 gram çekirdeksiz taze veya dondurulmuş vişne
• 1.5 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı beyaz veya siyah chia tohumu
• 3 yemek kaşığı doğal çiçek balı (damak zevkine göre artırılabilir)
• 1 çay kaşığı vanilya özütü veya 1 çimdik toz tarçın
• Üzeri İçin: Taze nane yaprakları ve dövülmüş Antep fıstığı

Adım Adım Şekersiz Şekersiz Vişneli Chia Peltesi Yapılışı

Kusursuz kıvamı ve doğal tatlılık dengesini yakalamak için adımları sırasıyla uygulayınız:

1. Çekirdeksiz vişneleri ve suyu bir tencereye alın. Orta ateşte vişneler yumuşayıp suyunu salana kadar yaklaşık 7-8 dakika kaynatın.
2. Tencereyi ocaktan alın. Vişnelerin bir kısmını pütürlü bırakmak isterseniz çatalla ezin, tamamen pürüzsüz isterseniz el blenderından geçirin.
3. Karışım sıcakken chia tohumlarını ekleyin ve tel çırpıcıyla tohumların topaklanmaması için 2 dakika sürekli karıştırın.
4. Karışım ılındığında (yaklaşık 40°C) balı ve vanilya özütünü ilave edip karıştırın (balın besin değerini korumak için kaynar suya eklemeyin).
5. Pelteyi servis kuplarına paylaştırın.
6. Chia tohumlarının jelleşmesi ve kıvamın oturması için buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
7. Servis öncesi taze nane ve Antep fıstığıyla süsleyip soğuk servis yapın.

Ustasından Altın Püf Noktaları

Servis ve Sunum Tavsiyesi

Kupların tabanına bir kat şekersiz süzme yoğurt veya chia tohumlu sütlü puding döküp üzerine vişne peltesini ekleyerek çift katmanlı şık bir tatlı elde edebilirsiniz.

Daha fazla sağlıklı ve hafif alternatif için sitemizdeki Şekersiz Tarifler kategorisini inceleyebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

{“@context”: “https://schema.org”, “@graph”: [{“@type”: “Recipe”, “@id”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-visneli-chia-peltesi-tarifi/#recipe”, “name”: “Şekersiz Vişneli Chia Peltesi Tarifi: Mayhoş ve Jel Kıvamlı Fit Tatlı”, “headline”: “Şekersiz Vişneli Chia Peltesi Tarifi: Mayhoş ve Jel Kıvamlı Fit Tatlı”, “description”: “Mayhoş vişne aroması ve chia tohumunun jel dokusu: Şekersiz vişneli chia peltesi tarifi! Rafine şekersiz, nişastasız ve 15 dakikada hazır fit pelte.”, “inLanguage”: “tr-TR”, “prepTime”: “PT10M”, “cookTime”: “PT10M”, “totalTime”: “PT20M”, “recipeYield”: “4 Kupa”, “recipeCategory”: “Şekersiz Tatlı”, “recipeCuisine”: “Türk Mutfağı”, “keywords”: “şekersiz vişneli chia peltesi tarifi, şekersiz tatlı tarifleri, diyet tatlılar, rafine şekersiz tatlı, fit tatlı”, “nutrition”: {“@type”: “NutritionInformation”, “calories”: “110 kcal”, “sugarContent”: “0 g”}, “recipeIngredient”: [“350 gram çekirdeksiz taze veya dondurulmuş vişne”, “1.5 su bardağı su”, “3 yemek kaşığı beyaz veya siyah chia tohumu”, “3 yemek kaşığı doğal çiçek balı (damak zevkine göre artırılabilir)”, “1 çay kaşığı vanilya özütü veya 1 çimdik toz tarçın”, “Üzeri İçin: Taze nane yaprakları ve dövülmüş Antep fıstığı”], “recipeInstructions”: [{“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 1”, “text”: “Çekirdeksiz vişneleri ve suyu bir tencereye alın. Orta ateşte vişneler yumuşayıp suyunu salana kadar yaklaşık 7-8 dakika kaynatın.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-visneli-chia-peltesi-tarifi/#step-1”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 2”, “text”: “Tencereyi ocaktan alın. Vişnelerin bir kısmını pütürlü bırakmak isterseniz çatalla ezin, tamamen pürüzsüz isterseniz el blenderından geçirin.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-visneli-chia-peltesi-tarifi/#step-2”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 3”, “text”: “Karışım sıcakken chia tohumlarını ekleyin ve tel çırpıcıyla tohumların topaklanmaması için 2 dakika sürekli karıştırın.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-visneli-chia-peltesi-tarifi/#step-3”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 4”, “text”: “Karışım ılındığında (yaklaşık 40°C) balı ve vanilya özütünü ilave edip karıştırın (balın besin değerini korumak için kaynar suya eklemeyin).”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-visneli-chia-peltesi-tarifi/#step-4”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 5”, “text”: “Pelteyi servis kuplarına paylaştırın.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-visneli-chia-peltesi-tarifi/#step-5”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 6”, “text”: “Chia tohumlarının jelleşmesi ve kıvamın oturması için buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-visneli-chia-peltesi-tarifi/#step-6”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 7”, “text”: “Servis öncesi taze nane ve Antep fıstığıyla süsleyip soğuk servis yapın.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-visneli-chia-peltesi-tarifi/#step-7”}], “aggregateRating”: {“@type”: “AggregateRating”, “ratingValue”: “4.9”, “ratingCount”: “128”, “bestRating”: “5”, “worstRating”: “1”}}, {“@type”: “FAQPage”, “@id”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-visneli-chia-peltesi-tarifi/#faq”, “mainEntity”: [{“@type”: “Question”, “name”: “Peltede nişasta kullanılabilir mi?”, “acceptedAnswer”: {“@type”: “Answer”, “text”: “İsteğe bağlı olarak 1 tatlı kaşığı buğday veya mısır nişastası eklenebilir ancak chia tohumu tek başına jelleşmek için fazlasıyla yeterlidir.”}}, {“@type”: “Question”, “name”: “Vişne yerine başka meyve olur mu?”, “acceptedAnswer”: {“@type”: “Answer”, “text”: “Böğürtlen, çilek, ahududu veya karadut ile aynı ölçülerde kusursuz sonuç verir.”}}, {“@type”: “Question”, “name”: “Chia tohumunun tadı vişneyi bozar mı?”, “acceptedAnswer”: {“@type”: “Answer”, “text”: “Chia tohumunun baskın bir tadı yoktur, vişnenin o ferah ekşi-tatlı aromasını tamamen ön plana çıkarır.”}}]}]}