Şekersiz Havuçlu Tarçınlı Fit Kek Tarifi: Cevizli ve Yumuşacık

Havuç, tarçın ve cevizin o baş döndürücü kış kokusu tüm evi sardığında mutluluğun tarifi yazılmış olur. Havucun lifli yapısı ve doğal tatlılığı, şekersiz keklerin kurumasını önleyerek lokum gibi nemli kalmasını sağlar. Şeker yerine ev yapımı elma püresi ve kuru üzüm kullanılan bu fit tarif, çay saatlerinizde hiçbir suçluluk duymadan keyifle tüketebileceğiniz bir klasiktir.

Gerekli Malzemeler

Bu şekersiz tarif için tam kıvam veren ve rafine şeker içermeyen malzeme listesi aşağıdadır:

• 3 adet oda sıcaklığında orta boy yumurta
• 2 adet orta boy sulu havuç (ince rendelenmiş ve hafifçe suyu sıkılmış)
• Yarım su bardağı şekersiz elma püresi
• 3 yemek kaşığı çiçek balı veya dut pekmezi
• Yarım çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
• Yarım çay bardağı süt
• 2 su bardağı tam buğday unu veya yulaf unu
• 1 tatlı kaşığı toz Seylan tarçını
• Yarım çay kaşığı toz zencefil ve bir çimdik muskat rendesi
• 1 paket kabartma tozu ve yarım çay kaşığı karbonat
• 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi
• Yarım çay bardağı kuru sarı üzüm

Adım Adım Şekersiz Şekersiz Havuçlu Tarçınlı Fit Kek Yapılışı

Kusursuz kıvamı ve doğal tatlılık dengesini yakalamak için adımları sırasıyla uygulayınız:

1. Derin bir kapta yumurtaları mikserle köpük köpük olup rengi açılana kadar 3-4 dakika çırpın.
2. Elma püresini, balı, sıvı yağı ve sütü ekleyip kısa süre daha karıştırın.
3. Elenmiş un, tarçın, zencefil, kabartma tozu ve karbonatı ekleyip spatula ile homojen olana kadar nazikçe karıştırın.
4. Rendelenmiş havuçları, iri kırılmış cevizleri ve kuru üzümleri harca ilave edin ve spatula ile eşit şekilde dağıtın.
5. Yağlanmış yuvarlak borcama veya ortası delik kek kalıbına harcı dökün.
6. Önceden 175°C’de ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin (kürdan testi uygulayın).
7. Fırından çıkan keki kalıbında 10 dakika ılıtın, ardından tel ızgaraya çıkarıp soğutun.
8. Dilimleyerek servis yapın.

Ustasından Altın Püf Noktaları

Servis ve Sunum Tavsiyesi

Üzerine labne peyniri, bal ve limon kabuğu rendesiyle çırpılmış şekersiz ‘cream cheese frosting’ sürerek orijinal Amerikan havuçlu keki sunumu yakalayabilirsiniz.

Daha fazla sağlıklı ve hafif alternatif için sitemizdeki Şekersiz Tarifler kategorisini inceleyebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

{“@context”: “https://schema.org”, “@graph”: [{“@type”: “Recipe”, “@id”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-havuclu-tarcinli-fit-kek-tarifi/#recipe”, “name”: “Şekersiz Havuçlu Tarçınlı Fit Kek Tarifi: Cevizli ve Yumuşacık”, “headline”: “Şekersiz Havuçlu Tarçınlı Fit Kek Tarifi: Cevizli ve Yumuşacık”, “description”: “Mis kokulu kış klasiği: Şekersiz havuçlu tarçınlı fit kek tarifi! Rendelenmiş havuç, ceviz, zencefil ve elma püresiyle sünger gibi kabaran yumuşacık kek.”, “inLanguage”: “tr-TR”, “prepTime”: “PT15M”, “cookTime”: “PT35M”, “totalTime”: “PT50M”, “recipeYield”: “12 Dilim”, “recipeCategory”: “Şekersiz Tatlı”, “recipeCuisine”: “Türk Mutfağı”, “keywords”: “şekersiz havuçlu kek tarifi, şekersiz tatlı tarifleri, diyet tatlılar, rafine şekersiz tatlı, fit tatlı”, “nutrition”: {“@type”: “NutritionInformation”, “calories”: “175 kcal / dilim”, “sugarContent”: “0 g”}, “recipeIngredient”: [“3 adet oda sıcaklığında orta boy yumurta”, “2 adet orta boy sulu havuç (ince rendelenmiş ve hafifçe suyu sıkılmış)”, “Yarım su bardağı şekersiz elma püresi”, “3 yemek kaşığı çiçek balı veya dut pekmezi”, “Yarım çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı”, “Yarım çay bardağı süt”, “2 su bardağı tam buğday unu veya yulaf unu”, “1 tatlı kaşığı toz Seylan tarçını”, “Yarım çay kaşığı toz zencefil ve bir çimdik muskat rendesi”, “1 paket kabartma tozu ve yarım çay kaşığı karbonat”, “1 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi”, “Yarım çay bardağı kuru sarı üzüm”], “recipeInstructions”: [{“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 1”, “text”: “Derin bir kapta yumurtaları mikserle köpük köpük olup rengi açılana kadar 3-4 dakika çırpın.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-havuclu-tarcinli-fit-kek-tarifi/#step-1”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 2”, “text”: “Elma püresini, balı, sıvı yağı ve sütü ekleyip kısa süre daha karıştırın.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-havuclu-tarcinli-fit-kek-tarifi/#step-2”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 3”, “text”: “Elenmiş un, tarçın, zencefil, kabartma tozu ve karbonatı ekleyip spatula ile homojen olana kadar nazikçe karıştırın.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-havuclu-tarcinli-fit-kek-tarifi/#step-3”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 4”, “text”: “Rendelenmiş havuçları, iri kırılmış cevizleri ve kuru üzümleri harca ilave edin ve spatula ile eşit şekilde dağıtın.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-havuclu-tarcinli-fit-kek-tarifi/#step-4”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 5”, “text”: “Yağlanmış yuvarlak borcama veya ortası delik kek kalıbına harcı dökün.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-havuclu-tarcinli-fit-kek-tarifi/#step-5”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 6”, “text”: “Önceden 175°C’de ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin (kürdan testi uygulayın).”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-havuclu-tarcinli-fit-kek-tarifi/#step-6”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 7”, “text”: “Fırından çıkan keki kalıbında 10 dakika ılıtın, ardından tel ızgaraya çıkarıp soğutun.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-havuclu-tarcinli-fit-kek-tarifi/#step-7”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 8”, “text”: “Dilimleyerek servis yapın.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-havuclu-tarcinli-fit-kek-tarifi/#step-8”}], “aggregateRating”: {“@type”: “AggregateRating”, “ratingValue”: “4.9”, “ratingCount”: “128”, “bestRating”: “5”, “worstRating”: “1”}}, {“@type”: “FAQPage”, “@id”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-havuclu-tarcinli-fit-kek-tarifi/#faq”, “mainEntity”: [{“@type”: “Question”, “name”: “Havuçlu kek neden kabarmaz?”, “acceptedAnswer”: {“@type”: “Answer”, “text”: “Yumurtalar yeterince çırpılmadığında veya havuçların aşırı sulu bırakılması harcı ağırlaştırıp kabarmayı engelleyebilir.”}}, {“@type”: “Question”, “name”: “Zeytinyağı kekte koku yapar mı?”, “acceptedAnswer”: {“@type”: “Answer”, “text”: “Hafif riviera zeytinyağı veya kokusuz fındık yağı kullanıldığında tarçın ve zencefil aroması baskın geldiğinden hiçbir koku hissedilmez.”}}, {“@type”: “Question”, “name”: “Kaç gün taze kalır?”, “acceptedAnswer”: {“@type”: “Answer”, “text”: “Nemli dokusu sayesinde hava almayan cam fanusta 3-4 gün boyunca tazeliğini ve yumuşaklığını korur.”}}]}]}