Şekersiz Elmalı Tarçınlı Fit Kurabiye Tarifi: İçi Dolgulu Kıyır Yulaf

Anne usulü elmalı kurabiye kokusunun uyandırdığı nostaljik sıcaklık paha biçilemezdir. Geleneksel tariflerdeki pudra şekeri ve margarin yerine tam yulaf unu, yoğurt, zeytinyağı ve elmanın kendi suyuyla pişen tarçınlı cevizli iç harç kullanıldığında; ağızda dağılan o enfes lezzet sıfır rafine şekerle yeniden doğar. Çayın yanına en çok yakışan kış kurabiyesidir.

Gerekli Malzemeler

Bu şekersiz tarif için tam kıvam veren ve rafine şeker içermeyen malzeme listesi aşağıdadır:

• İç Harcı İçin: 2 adet tatlı kırmızı elma (kabuğu soyulup rendelenmiş)
• İç Harcı İçin: 1 tatlı kaşığı toz Seylan tarçını
• İç Harcı İçin: Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
• İç Harcı İçin: 1 yemek kaşığı çiçek balı veya dut pekmezi
• Hamuru İçin: 2 su bardağı yulaf unu (veya tam buğday unu)
• Hamuru İçin: 3 yemek kaşığı yoğurt
• Hamuru İçin: 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı
• Hamuru İçin: 1 adet yumurta sarısı
• Hamuru İçin: 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Hamuru İçin: 1 yemek kaşığı bal

Adım Adım Şekersiz Şekersiz Elmalı Tarçınlı Fit Kurabiye Yapılışı

Kusursuz kıvamı ve doğal tatlılık dengesini yakalamak için adımları sırasıyla uygulayınız:

1. Önce iç harcı hazırlayın: Rendelenmiş elmaları ve tarçını tavaya alın. Kısık ateşte elmalar suyunu salıp çekene kadar yaklaşık 6-7 dakika pişirin. Ocaktan alıp ceviz ve 1 kaşık balı ekleyin, soğumaya bırakın.
2. Hamuru için yoğurma kabına yoğurt, zeytinyağı, yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı balı alıp karıştırın.
3. Yulaf unu ve kabartma tozunu ekleyip ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur yoğurun.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp tezgaha açın veya elinizde yassılaştırın.
5. Ortasına soğuyan elmalı harçtan 1 tatlı kaşığı koyup poğaça gibi veya ay şeklinde kapatın.
6. Pişirme kağıdı serili tepsiye aralıklı dizin.
7. Önceden 175°C’de ısıtılmış fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 18-20 dakika pişirin.
8. Fırından çıkan kurabiyeleri ılıtın, üzerine süzgeçle hafif toz tarçın serpip servis yapın.

Ustasından Altın Püf Noktaları

Servis ve Sunum Tavsiyesi

Ilık servis edildiğinde içindeki cevizli elma harcının kokusu zirveye ulaşır.

Daha fazla sağlıklı ve hafif alternatif için sitemizdeki Şekersiz Tarifler kategorisini inceleyebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

{“@context”: “https://schema.org”, “@graph”: [{“@type”: “Recipe”, “@id”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-elmali-tarcinli-fit-kurabiye-tarifi/#recipe”, “name”: “Şekersiz Elmalı Tarçınlı Fit Kurabiye Tarifi: İçi Dolgulu Kıyır Yulaf”, “headline”: “Şekersiz Elmalı Tarçınlı Fit Kurabiye Tarifi: İçi Dolgulu Kıyır Yulaf”, “description”: “Pastane klasiği elmalı kurabiye artık şekersiz: Şekersiz elmalı tarçınlı fit kurabiye tarifi! İçi cevizli elma harçlı, dışı yulaf unlu kıyır kıyır fit kurabiye.”, “inLanguage”: “tr-TR”, “prepTime”: “PT20M”, “cookTime”: “PT20M”, “totalTime”: “PT40M”, “recipeYield”: “14 Adet Kurabiye”, “recipeCategory”: “Şekersiz Tatlı”, “recipeCuisine”: “Türk Mutfağı”, “keywords”: “şekersiz elmalı kurabiye tarifi, şekersiz tatlı tarifleri, diyet tatlılar, rafine şekersiz tatlı, fit tatlı”, “nutrition”: {“@type”: “NutritionInformation”, “calories”: “105 kcal / adet”, “sugarContent”: “0 g”}, “recipeIngredient”: [“İç Harcı İçin: 2 adet tatlı kırmızı elma (kabuğu soyulup rendelenmiş)”, “İç Harcı İçin: 1 tatlı kaşığı toz Seylan tarçını”, “İç Harcı İçin: Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz içi”, “İç Harcı İçin: 1 yemek kaşığı çiçek balı veya dut pekmezi”, “Hamuru İçin: 2 su bardağı yulaf unu (veya tam buğday unu)”, “Hamuru İçin: 3 yemek kaşığı yoğurt”, “Hamuru İçin: 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı”, “Hamuru İçin: 1 adet yumurta sarısı”, “Hamuru İçin: 1 çay kaşığı kabartma tozu”, “Hamuru İçin: 1 yemek kaşığı bal”], “recipeInstructions”: [{“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 1”, “text”: “Önce iç harcı hazırlayın: Rendelenmiş elmaları ve tarçını tavaya alın. Kısık ateşte elmalar suyunu salıp çekene kadar yaklaşık 6-7 dakika pişirin. Ocaktan alıp ceviz ve 1 kaşık balı ekleyin, soğumaya bırakın.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-elmali-tarcinli-fit-kurabiye-tarifi/#step-1”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 2”, “text”: “Hamuru için yoğurma kabına yoğurt, zeytinyağı, yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı balı alıp karıştırın.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-elmali-tarcinli-fit-kurabiye-tarifi/#step-2”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 3”, “text”: “Yulaf unu ve kabartma tozunu ekleyip ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur yoğurun.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-elmali-tarcinli-fit-kurabiye-tarifi/#step-3”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 4”, “text”: “Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp tezgaha açın veya elinizde yassılaştırın.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-elmali-tarcinli-fit-kurabiye-tarifi/#step-4”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 5”, “text”: “Ortasına soğuyan elmalı harçtan 1 tatlı kaşığı koyup poğaça gibi veya ay şeklinde kapatın.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-elmali-tarcinli-fit-kurabiye-tarifi/#step-5”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 6”, “text”: “Pişirme kağıdı serili tepsiye aralıklı dizin.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-elmali-tarcinli-fit-kurabiye-tarifi/#step-6”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 7”, “text”: “Önceden 175°C’de ısıtılmış fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 18-20 dakika pişirin.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-elmali-tarcinli-fit-kurabiye-tarifi/#step-7”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 8”, “text”: “Fırından çıkan kurabiyeleri ılıtın, üzerine süzgeçle hafif toz tarçın serpip servis yapın.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-elmali-tarcinli-fit-kurabiye-tarifi/#step-8”}], “aggregateRating”: {“@type”: “AggregateRating”, “ratingValue”: “4.9”, “ratingCount”: “128”, “bestRating”: “5”, “worstRating”: “1”}}, {“@type”: “FAQPage”, “@id”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-elmali-tarcinli-fit-kurabiye-tarifi/#faq”, “mainEntity”: [{“@type”: “Question”, “name”: “Pudra şekeri yerine ne serpilir?”, “acceptedAnswer”: {“@type”: “Answer”, “text”: “Üzerine pudra şekeri yerine saf toz Seylan tarçını veya kuru dut unu serperek aynı nostaljik görüntüyü elde edebilirsiniz.”}}, {“@type”: “Question”, “name”: “Yulaf unuyla hamur toparlanır mı?”, “acceptedAnswer”: {“@type”: “Answer”, “text”: “Yoğurt ve yumurta sarısının bağlayıcı gücü sayesinde yulaf unu mükemmel toparlanır ve kolay şekil alır.”}}, {“@type”: “Question”, “name”: “Kaç gün dayanır?”, “acceptedAnswer”: {“@type”: “Answer”, “text”: “İçinde taze elma harcı olduğu için buzdolabında cam kapta 4 gün boyunca tazeliğini korur.”}}]}]}