Şekersiz Elmalı Crumble Tarifi: Yulaflı ve Tarçınlı Fırında Çıtır Tatlı

İngiliz mutfağının en sevilen fırın tatlısı olan elmalı crumble (kıtır), rafine şeker ve beyaz un olmadan hazırlandığında adeta bir sağlık ve lif şölenine dönüşür. Alt tabanda tarçınla buğulanıp karamelize olan elma küpleri, üst tabanda ise tereyağı ve fındıkla harmanlanmış çıtır çıtır yulaf ezmesiyle bir araya gelir. Çay saatlerinin ve kış akşamlarının en masum lezzetidir.

Gerekli Malzemeler

Bu şekersiz tarif için tam kıvam veren ve rafine şeker içermeyen malzeme listesi aşağıdadır:

• Elma Tabanı İçin: 4 adet tatlı kırmızı elma (küp küp doğranmış)
• Elma Tabanı İçin: 1 tatlı kaşığı toz Seylan tarçını
• Elma Tabanı İçin: 2 yemek kaşığı kuru çekirdeksiz üzüm
• Elma Tabanı İçin: 1 yemek kaşığı limon suyu
• Çıtır Üst Kırıntı İçin: 1.5 su bardağı ince öğütülmüş yulaf ezmesi
• Çıtır Üst Kırıntı İçin: Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz veya fındık içi
• Çıtır Üst Kırıntı İçin: 50 gram soğuk tereyağı (veya soğuk Hindistan cevizi yağı)
• Çıtır Üst Kırıntı İçin: 2 yemek kaşığı doğal süzme bal

Adım Adım Şekersiz Şekersiz Elmalı Crumble Yapılışı

Kusursuz kıvamı ve doğal tatlılık dengesini yakalamak için adımları sırasıyla uygulayınız:

1. Küp küp doğranmış elmaları bir tavaya alın. Üzerine limon suyu, toz tarçın ve kuru üzümleri ekleyip kısık ateşte 6-7 dakika kendi suyunda hafif yumuşayana kadar soteleyin.
2. Hafif yumuşayan tarçınlı elma harcını orta boy seramik fırın kabının tabanına eşit şekilde yayın.
3. Ayrı bir kapta yulaf ezmesi, kırılmış cevizler, soğuk tereyağı küpleri ve balı parmak uçlarınızla ovalayarak kum gibi kırıntı (crumble) kıvamına getirin.
4. Hazırladığınız çıtır kırıntı karışımını elmaların üzerine hiçbir boşluk kalmayacak şekilde serpiştirin.
5. Önceden 180°C’de ısıtılmış fırında, üzeri altın sarısı rengini alıp çıtırdayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
6. Fırından çıkan crumble’ı 10 dakika dinlendirip ılık servis yapın.

Ustasından Altın Püf Noktaları

Servis ve Sunum Tavsiyesi

Fırından yeni çıkmış sıcacık elmalı crumble’ın yanına bir kaşık şekersiz vanilyalı dondurma veya süzme yoğurt ekleyerek sıcak-soğuk kontrastı yaratabilirsiniz.

Daha fazla sağlıklı ve hafif alternatif için sitemizdeki Şekersiz Tarifler kategorisini inceleyebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

{“@context”: “https://schema.org”, “@graph”: [{“@type”: “Recipe”, “@id”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-elmali-crumble-tatlisi-tarifi/#recipe”, “name”: “Şekersiz Elmalı Crumble Tarifi: Yulaflı ve Tarçınlı Fırında Çıtır Tatlı”, “headline”: “Şekersiz Elmalı Crumble Tarifi: Yulaflı ve Tarçınlı Fırında Çıtır Tatlı”, “description”: “Fırında tarçınlı elma yatağında yulaflı çıtır kırıntı: Şekersiz elmalı crumble tarifi! Rafine şekersiz, tereyağlı ve cevizli hafif kış tatlısı.”, “inLanguage”: “tr-TR”, “prepTime”: “PT15M”, “cookTime”: “PT30M”, “totalTime”: “PT45M”, “recipeYield”: “6 Kişilik”, “recipeCategory”: “Şekersiz Tatlı”, “recipeCuisine”: “Türk Mutfağı”, “keywords”: “şekersiz elmalı crumble tarifi, şekersiz tatlı tarifleri, diyet tatlılar, rafine şekersiz tatlı, fit tatlı”, “nutrition”: {“@type”: “NutritionInformation”, “calories”: “175 kcal”, “sugarContent”: “0 g”}, “recipeIngredient”: [“Elma Tabanı İçin: 4 adet tatlı kırmızı elma (küp küp doğranmış)”, “Elma Tabanı İçin: 1 tatlı kaşığı toz Seylan tarçını”, “Elma Tabanı İçin: 2 yemek kaşığı kuru çekirdeksiz üzüm”, “Elma Tabanı İçin: 1 yemek kaşığı limon suyu”, “Çıtır Üst Kırıntı İçin: 1.5 su bardağı ince öğütülmüş yulaf ezmesi”, “Çıtır Üst Kırıntı İçin: Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz veya fındık içi”, “Çıtır Üst Kırıntı İçin: 50 gram soğuk tereyağı (veya soğuk Hindistan cevizi yağı)”, “Çıtır Üst Kırıntı İçin: 2 yemek kaşığı doğal süzme bal”], “recipeInstructions”: [{“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 1”, “text”: “Küp küp doğranmış elmaları bir tavaya alın. Üzerine limon suyu, toz tarçın ve kuru üzümleri ekleyip kısık ateşte 6-7 dakika kendi suyunda hafif yumuşayana kadar soteleyin.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-elmali-crumble-tatlisi-tarifi/#step-1”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 2”, “text”: “Hafif yumuşayan tarçınlı elma harcını orta boy seramik fırın kabının tabanına eşit şekilde yayın.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-elmali-crumble-tatlisi-tarifi/#step-2”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 3”, “text”: “Ayrı bir kapta yulaf ezmesi, kırılmış cevizler, soğuk tereyağı küpleri ve balı parmak uçlarınızla ovalayarak kum gibi kırıntı (crumble) kıvamına getirin.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-elmali-crumble-tatlisi-tarifi/#step-3”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 4”, “text”: “Hazırladığınız çıtır kırıntı karışımını elmaların üzerine hiçbir boşluk kalmayacak şekilde serpiştirin.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-elmali-crumble-tatlisi-tarifi/#step-4”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 5”, “text”: “Önceden 180°C’de ısıtılmış fırında, üzeri altın sarısı rengini alıp çıtırdayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-elmali-crumble-tatlisi-tarifi/#step-5”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 6”, “text”: “Fırından çıkan crumble’ı 10 dakika dinlendirip ılık servis yapın.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-elmali-crumble-tatlisi-tarifi/#step-6”}], “aggregateRating”: {“@type”: “AggregateRating”, “ratingValue”: “4.9”, “ratingCount”: “128”, “bestRating”: “5”, “worstRating”: “1”}}, {“@type”: “FAQPage”, “@id”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-elmali-crumble-tatlisi-tarifi/#faq”, “mainEntity”: [{“@type”: “Question”, “name”: “Elmalı crumble unsuz yapılır mı?”, “acceptedAnswer”: {“@type”: “Answer”, “text”: “Evet, un yerine ince çekilmiş yulaf ezmesi ve ceviz/badem unu kullanarak çok daha çıtır ve glutensiz alternatifler hazırlanabilir.”}}, {“@type”: “Question”, “name”: “Ertesi gün çıtırlığını korur mu?”, “acceptedAnswer”: {“@type”: “Answer”, “text”: “Fırında veya hava fritözünde (airfryer) 3-4 dakika ısıtıldığında ilk günkü çıtırlığına hemen geri kavuşur.”}}, {“@type”: “Question”, “name”: “Diyette elmalı crumble yenir mi?”, “acceptedAnswer”: {“@type”: “Answer”, “text”: “Rafine şekersiz ve tam yulaf ezmesiyle hazırlandığı için glisemik indeksi düşüktür ve porsiyon kontrolüyle diyette rahatlıkla tüketilebilir.”}}]}]}