Şekersiz Yulaf Sütlü Supangle Tarifi: Ham Kakaolu ve Bitter Çikolatalı

Pastane vitrinlerinin vazgeçilmezi yoğun çikolatalı supangle, İtalyan usulü ‘Zuppa Inglese’ geleneğinden doğmuş bir lezzettir. Şeker ve beyaz un yerine yulaf sütü, antioksidan zengini ham kakao ve sıcak suda püre yapılmış Medine hurması kullanıldığında hem laktozsuz hem de glisemik indeksi düşük muazzam bir çikolata rüyasına dönüşür. Dipteki kek parçası yerine ev yapımı fit yulaflı bisküvi konarak tamamlanır.

Gerekli Malzemeler

Bu şekersiz tarif için tam kıvam veren ve rafine şeker içermeyen malzeme listesi aşağıdadır:

• 800 ml yulaf sütü (veya laktozsuz süt)
• 3 tepeleme yemek kaşığı kaliteli ham kakao
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı pirinç unu
• 1 adet yumurta sarısı
• 8 adet sıcak suda bekletilip püre yapılmış Medine hurması
• 60 gram kaliteli %80 bitter çikolata (parçalanmış)
• 1 çay bardağı buz gibi soğuk su (supanglenin parlaklığı ve kıvamı için)
• Kupların dibi için: Yulaflı kakaolu fit kek parçaları

Adım Adım Şekersiz Şekersiz Yulaf Sütlü Supangle Yapılışı

Kusursuz kıvamı ve doğal tatlılık dengesini yakalamak için adımları sırasıyla uygulayınız:

1. Hurmaları çekirdeklerini çıkarıp sıcak suda 10 dakika bekletin, ardından yarım çay bardağı yulaf sütü ile blenderda pürüzsüz macun kıvamına getirin.
2. Tencereye yulaf sütünü, kakaoyu, nişastayı, pirinç ununu, yumurta sarısını ve hurma püresini alın.
3. Tel çırpıcıyla çırparak orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana dek pişirin.
4. Göz göz kaynayınca ocaktan alın. Sıcak muhallebiye parçalanmış bitter çikolatayı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
5. Ardından 1 çay bardağı BUZ GİBİ soğuk suyu muhallebiye dökün ve mikserle 3-4 dakika yüksek devirde çırpın (bu Fransız tekniği supangleye parlaklık ve ipeksi kıvam kazandırır).
6. Kupların tabanına birer parça kakaolu fit kek veya yulaf bisküvisi koyun.
7. Üzerine ılık supangleyi paylaştırın.
8. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirip soğuk servis yapın.

Ustasından Altın Püf Noktaları

Servis ve Sunum Tavsiyesi

Soğuyan supanglenin üzerine rende bitter çikolata veya yeşil toz fıstık serperek servis edin.

Daha fazla sağlıklı ve hafif alternatif için sitemizdeki Şekersiz Tarifler kategorisini inceleyebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

{“@context”: “https://schema.org”, “@graph”: [{“@type”: “Recipe”, “@id”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-yulaf-sutlu-supangle-tarifi/#recipe”, “name”: “Şekersiz Yulaf Sütlü Supangle Tarifi: Ham Kakaolu ve Bitter Çikolatalı”, “headline”: “Şekersiz Yulaf Sütlü Supangle Tarifi: Ham Kakaolu ve Bitter Çikolatalı”, “description”: “Çikolata krizlerinin en hafif kurtarıcısı: Şekersiz yulaf sütlü supangle tarifi! Ham kakao, bitter çikolata ve hurma püresiyle ipeksi pastane usulü supangle.”, “inLanguage”: “tr-TR”, “prepTime”: “PT10M”, “cookTime”: “PT15M”, “totalTime”: “PT25M”, “recipeYield”: “5 Kupa”, “recipeCategory”: “Şekersiz Tatlı”, “recipeCuisine”: “Türk Mutfağı”, “keywords”: “şekersiz yulaf sütlü supangle tarifi, şekersiz tatlı tarifleri, diyet tatlılar, rafine şekersiz tatlı, fit tatlı”, “nutrition”: {“@type”: “NutritionInformation”, “calories”: “190 kcal”, “sugarContent”: “0 g”}, “recipeIngredient”: [“800 ml yulaf sütü (veya laktozsuz süt)”, “3 tepeleme yemek kaşığı kaliteli ham kakao”, “2 yemek kaşığı mısır nişastası”, “1 yemek kaşığı pirinç unu”, “1 adet yumurta sarısı”, “8 adet sıcak suda bekletilip püre yapılmış Medine hurması”, “60 gram kaliteli %80 bitter çikolata (parçalanmış)”, “1 çay bardağı buz gibi soğuk su (supanglenin parlaklığı ve kıvamı için)”, “Kupların dibi için: Yulaflı kakaolu fit kek parçaları”], “recipeInstructions”: [{“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 1”, “text”: “Hurmaları çekirdeklerini çıkarıp sıcak suda 10 dakika bekletin, ardından yarım çay bardağı yulaf sütü ile blenderda pürüzsüz macun kıvamına getirin.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-yulaf-sutlu-supangle-tarifi/#step-1”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 2”, “text”: “Tencereye yulaf sütünü, kakaoyu, nişastayı, pirinç ununu, yumurta sarısını ve hurma püresini alın.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-yulaf-sutlu-supangle-tarifi/#step-2”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 3”, “text”: “Tel çırpıcıyla çırparak orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana dek pişirin.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-yulaf-sutlu-supangle-tarifi/#step-3”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 4”, “text”: “Göz göz kaynayınca ocaktan alın. Sıcak muhallebiye parçalanmış bitter çikolatayı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-yulaf-sutlu-supangle-tarifi/#step-4”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 5”, “text”: “Ardından 1 çay bardağı BUZ GİBİ soğuk suyu muhallebiye dökün ve mikserle 3-4 dakika yüksek devirde çırpın (bu Fransız tekniği supangleye parlaklık ve ipeksi kıvam kazandırır).”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-yulaf-sutlu-supangle-tarifi/#step-5”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 6”, “text”: “Kupların tabanına birer parça kakaolu fit kek veya yulaf bisküvisi koyun.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-yulaf-sutlu-supangle-tarifi/#step-6”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 7”, “text”: “Üzerine ılık supangleyi paylaştırın.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-yulaf-sutlu-supangle-tarifi/#step-7”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 8”, “text”: “Buzdolabında en az 2 saat dinlendirip soğuk servis yapın.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-yulaf-sutlu-supangle-tarifi/#step-8”}], “aggregateRating”: {“@type”: “AggregateRating”, “ratingValue”: “4.9”, “ratingCount”: “128”, “bestRating”: “5”, “worstRating”: “1”}}, {“@type”: “FAQPage”, “@id”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-yulaf-sutlu-supangle-tarifi/#faq”, “mainEntity”: [{“@type”: “Question”, “name”: “Puding ile supangle arasındaki fark nedir?”, “acceptedAnswer”: {“@type”: “Answer”, “text”: “Supangle daha yoğun bitter çikolata aromasına sahiptir, tabanında kek bulunur ve ocaktan alındıktan sonra buzlu su ile çırpılarak parlaklık kazandırılır.”}}, {“@type”: “Question”, “name”: “Yulaf sütü yerine inek sütü olur mu?”, “acceptedAnswer”: {“@type”: “Answer”, “text”: “Elbette, taze inek sütü veya badem sütü ile de mükemmel sonuç verir.”}}, {“@type”: “Question”, “name”: “Buzlu su yerine buz atılır mı?”, “acceptedAnswer”: {“@type”: “Answer”, “text”: “Doğrudan buz yerine buzdolabında soğutulmuş çok soğuk su eklemek homojen karışması açısından daha garantilidir.”}}]}]}