Şekersiz Pişmeyen İrmik Tatlısı Tarifi: Kuru Dut Unlu ve Sütlü

İrmik taneleri sıcak sütü içine çekip şişme özelliğine sahiptir. Anadolu’nun doğal süper gıdası Malatya kuru dut unu ile birleştiğinde ocak başında saatlerce kavurmaya veya kaynatmaya gerek kalmadan nefis bir sütlü irmik tatlısı elde edilir. Dut ununun bal gibi aroması ve irmiğin pürüzsüz dokusuyla hazırlanan bu hafif tatlı, özellikle yaz aylarında ve acil tatlı krizlerinde hayat kurtarır.

Gerekli Malzemeler

Bu şekersiz tarif için tam kıvam veren ve rafine şeker içermeyen malzeme listesi aşağıdadır:

• 1 su bardağı ince irmik
• 1 çay bardağı doğal kuru dut unu
• 3 su bardağı kaynar süt
• Yarım çay bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi
• 1 yemek kaşığı tereyağı (sıcak sütte eritilmiş)
• 1 çay kaşığı toz tarçın
• Üzeri İçin: Nar taneleri ve iri kırılmış ceviz içi

Adım Adım Şekersiz Şekersiz Pişmeyen İrmik Tatlısı Yapılışı

Kusursuz kıvamı ve doğal tatlılık dengesini yakalamak için adımları sırasıyla uygulayınız:

1. Geniş bir cam kaseye ince irmik, kuru dut unu ve Hindistan cevizini alıp kuru halde harmanlayın.
2. Bir sos tenceresinde sütü ve tereyağını kaynama noktasına getirin.
3. Kaynar sütü irmikli karışımın üzerine dökün ve tel çırpıcıyla 1 dakika hızlıca karıştırın.
4. Kasenın üzerini bir kapak veya tabakla kapatıp irmiklerin sütü tamamen çekip şişmesi için 10-12 dakika demlenmeye bırakın.
5. Demlenen ve kıvam alan tatlıyı çatalla hafifçe havalandırın.
6. Dilerseniz borcama yayıp dilimleyin, dilerseniz dondurma kaşığıyla porsiyonlayarak servis tabaklarına alın.
7. Üzerini tarçın, ceviz ve taze nar taneleriyle süsleyip servis yapın.

Ustasından Altın Püf Noktaları

Servis ve Sunum Tavsiyesi

Ilık veya buzdolabında soğutulmuş olarak, yanında taze demlenmiş bitki çayı ile sunabilirsiniz.

Daha fazla sağlıklı ve hafif alternatif için sitemizdeki Şekersiz Tarifler kategorisini inceleyebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

{“@context”: “https://schema.org”, “@graph”: [{“@type”: “Recipe”, “@id”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-pismeyen-irmik-tatlisi-tarifi/#recipe”, “name”: “Şekersiz Pişmeyen İrmik Tatlısı Tarifi: Kuru Dut Unlu ve Sütlü”, “headline”: “Şekersiz Pişmeyen İrmik Tatlısı Tarifi: Kuru Dut Unlu ve Sütlü”, “description”: “Ocak yakmadan dakikalar içinde hazır: Şekersiz pişmeyen irmik tatlısı tarifi! Kuru dut unu, sıcak süt, irmik ve Hindistan ceviziyle pürüzsüz porsiyonluk tatlı.”, “inLanguage”: “tr-TR”, “prepTime”: “PT15M”, “cookTime”: “PT0M”, “totalTime”: “PT15M”, “recipeYield”: “6 Porsiyon”, “recipeCategory”: “Şekersiz Tatlı”, “recipeCuisine”: “Türk Mutfağı”, “keywords”: “şekersiz pişmeyen irmik tatlısı tarifi, şekersiz tatlı tarifleri, diyet tatlılar, rafine şekersiz tatlı, fit tatlı”, “nutrition”: {“@type”: “NutritionInformation”, “calories”: “160 kcal”, “sugarContent”: “0 g”}, “recipeIngredient”: [“1 su bardağı ince irmik”, “1 çay bardağı doğal kuru dut unu”, “3 su bardağı kaynar süt”, “Yarım çay bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi”, “1 yemek kaşığı tereyağı (sıcak sütte eritilmiş)”, “1 çay kaşığı toz tarçın”, “Üzeri İçin: Nar taneleri ve iri kırılmış ceviz içi”], “recipeInstructions”: [{“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 1”, “text”: “Geniş bir cam kaseye ince irmik, kuru dut unu ve Hindistan cevizini alıp kuru halde harmanlayın.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-pismeyen-irmik-tatlisi-tarifi/#step-1”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 2”, “text”: “Bir sos tenceresinde sütü ve tereyağını kaynama noktasına getirin.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-pismeyen-irmik-tatlisi-tarifi/#step-2”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 3”, “text”: “Kaynar sütü irmikli karışımın üzerine dökün ve tel çırpıcıyla 1 dakika hızlıca karıştırın.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-pismeyen-irmik-tatlisi-tarifi/#step-3”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 4”, “text”: “Kasenın üzerini bir kapak veya tabakla kapatıp irmiklerin sütü tamamen çekip şişmesi için 10-12 dakika demlenmeye bırakın.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-pismeyen-irmik-tatlisi-tarifi/#step-4”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 5”, “text”: “Demlenen ve kıvam alan tatlıyı çatalla hafifçe havalandırın.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-pismeyen-irmik-tatlisi-tarifi/#step-5”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 6”, “text”: “Dilerseniz borcama yayıp dilimleyin, dilerseniz dondurma kaşığıyla porsiyonlayarak servis tabaklarına alın.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-pismeyen-irmik-tatlisi-tarifi/#step-6”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 7”, “text”: “Üzerini tarçın, ceviz ve taze nar taneleriyle süsleyip servis yapın.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-pismeyen-irmik-tatlisi-tarifi/#step-7”}], “aggregateRating”: {“@type”: “AggregateRating”, “ratingValue”: “4.9”, “ratingCount”: “128”, “bestRating”: “5”, “worstRating”: “1”}}, {“@type”: “FAQPage”, “@id”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-pismeyen-irmik-tatlisi-tarifi/#faq”, “mainEntity”: [{“@type”: “Question”, “name”: “Pişirmeden irmik çiğ kalır mı?”, “acceptedAnswer”: {“@type”: “Answer”, “text”: “Kaynar süt ve kapalı demlenme süreci sayesinde ince irmik taneleri tamamen pişer ve yumuşar; çiğlik hissi kalmaz.”}}, {“@type”: “Question”, “name”: “Dut unu yerine ne kullanılabilir?”, “acceptedAnswer”: {“@type”: “Answer”, “text”: “Kuru incir püresi, dut pekmezi veya çiçek balı sıcak süte karıştırılarak da aynı tarif uygulanabilir.”}}, {“@type”: “Question”, “name”: “Buzdolabında kaç gün bekler?”, “acceptedAnswer”: {“@type”: “Answer”, “text”: “Hava almayan kapta 3 gün boyunca tazeliğini ve yumuşak dokusunu korur.”}}]}]}