şerbetli tatlılar
-
Şerbetli Tatlılar
Kıyır Kıyır Kalburabastı Tarifi: Cevizli ve Şerbetini Tam Çeken Klasik
Kalburabastı, Türk mutfağının en köklü ve karakteristik şerbetli hamur tatlılarından biridir. Üzerindeki meşhur petek desenleri, içindeki iri ceviz taneleri ve…
Devamını Oku » -
Sütlü Tatlılar
Karamelli Etimek Tatlısı Tarifi: Şerbetli & Muhallebili Enfes Lezzet
Tuzsuz etimek dilimlerinin kehribar renkli karamel şerbetiyle ıslatılıp üzerine mis kokulu vanilyalı bir muhallebi serilmesiyle hazırlanan bu tatlı, çat kapı…
Devamını Oku » -
Şerbetli Tatlılar
Vişneli Ekmek Kadayıfı Tatlısı Tarifi: Afyon Usulü Kaymaklı Kadayıf Tatlısı
Afyonkarahisar mutfağının başyapıtı olan vişneli ekmek kadayıfı tatlısı, vişnenin yakut kırmızısı rengini ve mayhoş asidini şerbete taşıyarak tatlının ağırlığını dengeler.…
Devamını Oku » -
Şerbetli Tatlılar
Tam Ölçülü Revani Tarifi: Kabarma Garantili Yumuşacık İrmikli Klasik
Osmanlı saray mutfağında Erivan’ın fethi şerefine saray aşçıları tarafından yaratılan revani, şerbetli tatlılarımızın en köklü ve saygın lezzetlerinden biridir. İrmik…
Devamını Oku » -
Şerbetli Tatlılar
Hurma Tatlısı Tarifi: Kalbura Basılmış Şerbetli Geleneksel Tatlı
Hurma tatlısı, kalburabastıya benzeyen formu ve hurma meyvesini andıran şekliyle Anadolu mutfağının en köklü şerbetli tatlılarındandır. İçine konan ceviz ve…
Devamını Oku » -
Şerbetli Tatlılar
Balparmak Tatlısı Tarifi: İrmik Kaplı ve Şerbetli Parmak Tatlısı
Adını parmak şeklinden ve bal gibi tatlı şerbetinden alan balparmak tatlısı, şerbetli tatlı sevenlerin en çok tercih ettiği pratik tariflerdendir.…
Devamını Oku » -
Şerbetli Tatlılar
Baba Tatlısı Tarifi: Şerbetli Sünger Dokulu Klasik Şambaba Tatlısı
Padişah sofralarından günümüz pastanelerine uzanan baba tatlısı (savarin / şambaba), mayalı yumuşacık kek hamurunun fırınlanıp ılık şerbetle doyurulmasıyla hazırlanır. Şerbetini…
Devamını Oku » -
Şerbetli Tatlılar
Gül Tatlısı Tarifi: İrmikli Şerbetli ve Şekliyle Büyüleyen Geleneksel Tatlı
Bardağın ağzıyla kesilen yuvarlak hamurların üst üste konup rulo yapılmasıyla elde edilen gül tatlısı, piştiğinde açılan gül goncası görünümüyle göz…
Devamını Oku » -
Şerbetli Tatlılar
Lor Tatlısı Tarifi: Ayvalık Usulü Şerbetli Taze Peynir Tatlısı
Ayvalık ve Cunda sokaklarında mis gibi kokusuyla fırınlardan çıkan lor tatlısı, tuzsuz tatlı lor peynirinin irmikle harmanlanıp fırında pişirilmesiyle hazırlanır.…
Devamını Oku » -
Şerbetli Tatlılar
Pastane Usulü Şekerpare Tarifi: Ağızda Dağılan Kıyır Kıyır Şerbetli
Şerbetli tatlı kültürümüzün en zarif temsilcilerinden biri olan şekerpare, çay saatlerinin ve bayramların baş tacıdır. İyi bir şekerparenin sırrı, şerbetini…
Devamını Oku »
