şerbetli tatlılar
-
Şerbetli Tatlılar
Karakuş Tatlısı Tarifi: Adana Usulü Kat Kat Çıtır Şerbetli Tatlı
Adana’nın meşhur karakuş tatlısı, baklava hamuruna benzer ince hamurların arasına ceviz ve tarçın serpilip akordeon gibi katlanmasıyla yapılır. Kızgın yağda…
Devamını Oku » -
Şerbetli Tatlılar
Taş Kadayıf Tatlısı Tarifi: Antakya Usulü Çıtır Kızarmış Şerbetli Tatlı
Hatay ve Adana yöresinin sokak lezzetlerinin baştacı olan taş kadayıf, maya ile mayalanmış akışkan hamurun teflon tavada tek yüzünün pişirilmesiyle…
Devamını Oku » -
Şerbetli Tatlılar
Cevizli Burma Tatlısı Tarifi: Çıtır Çıtır Burma Baklava Tatlısı
Burma tatlısı (sarığıburma), incecik yufkanın içine serpiştirilen bol cevizin oklavayla büzülüp tepsiye dizilmesiyle yapılan en lezzetli çıtır şerbetli tatlılardandır. Katmanlarının…
Devamını Oku » -
Şerbetli Tatlılar
Bülbülyuvası Tatlısı Tarifi: Çıtır Çıtır Şerbetli ve Bol Fıstıklı Yuva Tatlısı
Bülbül yuvası şekli verilmiş kıvrımlı hamurun ortasına doldurulan yeşil Antep fıstıkları, bu tatlıyı görsel olarak sofraların kraliçesi yapar. İncecik açılan…
Devamını Oku » -
Şerbetli Tatlılar
Vezir Parmağı Tatlısı Tarifi: İrmik Kaplı Yumuşacık Şerbetli Tatlı
Parmak şekli verilip dışı irmiğe bulanarak fırınlanan vezir parmağı tatlısı, Osmanlı mutfağının en bilinen şerbetli lezzetlerindendir. İçindeki yoğurt ve irmik…
Devamını Oku » -
Şerbetli Tatlılar
Dilber Dudağı Tatlısı Tarifi: Kat Kat Açılan Çıtır Çıtır Cevizli Tatlı
Baklava lezzetinde ancak hazırlaması çok daha pratik olan dilber dudağı tatlısı, nişastayla kat kat açılan hamurların bardakla kesilip arasına ceviz…
Devamını Oku » -
Şerbetli Tatlılar
Hanım Göbeği Tatlısı Tarifi: Şerbetli ve İçi Puf Puf Geleneksel Tatlı
Şu hamuruna benzer pişirilerek hazırlanan şu hamuru tekniğiyle yapılan hanım göbeği tatlısı, fırında nar gibi kızardıktan sonra soğuk şerbetle buluşur.…
Devamını Oku » -
Şerbetli Tatlılar
Sultan Tatlısı Tarifi: Haşhaş Kaplamalı Ağızda Dağılan Şerbetli Tatlı
Şekerpareye benzeyen ancak dışındaki çıtır haşhaş taneleriyle ağızda benzersiz bir doku bırakan sultan tatlısı, şerbetli tatlı tutkunlarının vazgeçilmezidir. Ortasına kondurulan…
Devamını Oku » -
Sütlü Tatlılar
Cevizli İncir Tatlısı Tarifi: Sütlü Şerbetli ve Yumuşacık Kuru İncir Tatlısı
Kuru incirin doğal tatlılığı, içindeki taze ceviz parçaları ve tencerede sütle pişerken kazandığı yumuşacık doku, incir tatlısını Türk mutfağının en…
Devamını Oku » -
Şerbetli Tatlılar
Hira Tatlısı Tarifi: İrmikli Yoğurtlu ve Şerbeti Kaynatılmayan Kolay Tatlı
Şerbet kaynatma derdi olmadan, sıcak tatlının üzerine soğuk şekerli su dökülerek hazırlanan hira tatlısı, Tokat mutfağının en pratik ve sevilen…
Devamını Oku »
