Lezzetinden, parmaklarınızı yiyeceğiniz vişneli pasta tarifi için malzeme listesi ve nasıl yapacağınızı anlattık. Tarifi denedikten sonra, yorum bırakmayı ve paylaşmayı unutmayın! 🙂
Malzeme listesi
Tabanı için;
- 1 buçuk su bardağı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet yumurta
- 2 çay bardağı şeker
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
İç dolgusu için
- 1 kilo süzme yoğurt
- 5 adet yumurta
- 1 paket vanilyalı puding
- 1 buçuk çay bardağı şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
Vişne sosu için
- 400 gram ayıklanmış vişne
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
Vişneli pasta tarifi yapılışı
- Bir kasede un tereyağı yumurta şekeri ve kabartma tozunu karıştırarak yoğurun.
- Yoğurulan hamurun yarısını tabana kalan hamuru kabın etrafını çerçeveleyecek ince şekilde yoğurun. Ardından dolaptan yarım saat dinlendirin.
- Dolgusu için bir kabın içine yumurta şeker ve sıvı yağı iyice karıştırın.
- Üzerine puding ekleyin ve karışına iyice yedirin.
- Ardınca yoğurdu azar azar koyarak karıştırın.
- Dolapta dinlenen hamurun üzerine çatal ile deliklerin açın ve üzerine dolguyu dökün.
- Fırını 170 dereceye getirerek ısınmaya bırakın.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 1 saat pişirin.
- Vişne sosu için, ilk olarak vişnelerin çekirdeklerini ayıklayın.
- Çekirdekleri ayıklanmış vişneyi bir tavaya alın.
- Tavaya aldığınız vişnelerin üzerine şekerini ekleyin şekerler eriyip vişneler yumuşayana kadar ocakta kısık ateşte pişirin.
- Sonradan 2 yemek kaşığı suyun içine 1 yemek kaşığı nişasta ekleyin
- Suyunuzun içinde nişasta eritip vişne sosunuzu içine yavaş yavaş dökün.
- Koyulaşmaya başlayınca ocağı kapatın.
- Krema biraz ılındıktan sonra hazırladığınız vişne sosunu üzerine dökün ve
- Ortalama 1 gün dolapta dinlendirerek servis edin (Geceden dinlendirmeye bırakmanızı öneririz.)
Püf Noktaları
- Kekinizi pişirirken fırını açmayın, aksi halde kekinizin kabarması etkilenebilir.
- Keki soğuturken üzerini örtmeyin, buharın kekin üzerine düşmesi nedeniyle sertleşebilir.
- Pastayı dilimlerken bıçağı sıcak suya batırarak keserseniz daha düzgün ve temiz kesimler elde edersiniz.
- Pastanızı servis etmeden önce en az 2 saat buzdolabında dinlendirmeniz lezzetini ve kıvamını iyileştirir.
“Vişneli Pasta Tarifi” benzeri Tatlisi yazılarına göz atabilirsiniz;
Sitemizde Yer Alan Son 3 Tarif:
– Kakaolu Islak Kek Tarifi
– Kedi Dilli Tiramisu Tarifi
– Haşhaşlı Kek Tarifi
Afiyet Olsun
