Şekersiz Çikolatalı Fit Lava Kek Tarifi: Fincanda Erimiş Çikolata

Fransız restoranlarının yıldızı ‘Coulant au Chocolat’ yani içi sıvı çikolata dolu lava kek, evde seramik fincanlarda ya da sufle kaplarında en pratik şekilde hazırlanabilir. Şeker ve beyaz un içermeyen bu tarifte, kekin dış kabuğu sünger kıvamında pişerken tam ortasındaki bitter çikolata parçası sıcacık bir lav nehri gibi erir. Sadece 12 dakikada pişen bu tatlı, aniden bastıran çikolata krizlerinin en asil çözümüdür.

Gerekli Malzemeler

Bu şekersiz tarif için tam kıvam veren ve rafine şeker içermeyen malzeme listesi aşağıdadır:

• 60 gram kaliteli %80 bitter çikolata (parçalanmış)
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya Hindistan cevizi yağı
• 1 adet büyük boy yumurta (oda sıcaklığında)
• 2 yemek kaşığı hurma özü veya bal
• 1 yemek kaşığı tepeleme badem unu veya tam buğday unu
• 1 yemek kaşığı ham kakao
• 1 çimdik deniz tuzu
• Ortasına koymak için: 2 iri kare bitter çikolata

Adım Adım Şekersiz Şekersiz Çikolatalı Fit Lava Kek Yapılışı

Kusursuz kıvamı ve doğal tatlılık dengesini yakalamak için adımları sırasıyla uygulayınız:

1. Bitter çikolatayı ve tereyağını küçük bir cam kasede benmari usulü eritin ve ılıtın.
2. Ayrı bir kapta yumurtayı ve hurma özünü tel çırpıcıyla 1-2 dakika çırpın.
3. Ilıyan erimiş çikolatayı yumurtaya ekleyip karıştırın.
4. Badem ununu, kakaoyu ve bir çimdik tuzu eleyerek ekleyin ve homojen parlak bir harç olana kadar karıştırın.
5. İçini hafifçe yağladığınız iki fırına dayanıklı fincana veya sufle kabına harcın yarısını paylaştırın.
6. Her kabın tam ortasına birer büyük kare bitter çikolata yerleştirin ve kalan harçla üzerlerini kapatın.
7. Önceden 190°C’de ısıtılmış fırında tam 10-12 dakika pişirin.
8. Fırından alıp 2 dakika dinlendirin ve sıcak sıcak kaşıklayın.

Ustasından Altın Püf Noktaları

Servis ve Sunum Tavsiyesi

Fincanın üzerine birkaç taze yaban mersini veya nar tanesi atıp sıcak servis yapabilirsiniz.

Daha fazla sağlıklı ve hafif alternatif için sitemizdeki Şekersiz Tarifler kategorisini inceleyebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

{“@context”: “https://schema.org”, “@graph”: [{“@type”: “Recipe”, “@id”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-cikolatali-fit-lava-kek-tarifi/#recipe”, “name”: “Şekersiz Çikolatalı Fit Lava Kek Tarifi: Fincanda Erimiş Çikolata”, “headline”: “Şekersiz Çikolatalı Fit Lava Kek Tarifi: Fincanda Erimiş Çikolata”, “description”: “Kaşık değdiği anda eriyen sıcak çikolata: Şekersiz çikolatalı fit lava kek tarifi! Fincanda 12 dakikada pişen, hurma özlü ve bitter çikolatalı nefis porsiyonluk kek.”, “inLanguage”: “tr-TR”, “prepTime”: “PT10M”, “cookTime”: “PT12M”, “totalTime”: “PT22M”, “recipeYield”: “2 Porsiyon”, “recipeCategory”: “Şekersiz Tatlı”, “recipeCuisine”: “Türk Mutfağı”, “keywords”: “şekersiz lava kek tarifi, şekersiz tatlı tarifleri, diyet tatlılar, rafine şekersiz tatlı, fit tatlı”, “nutrition”: {“@type”: “NutritionInformation”, “calories”: “190 kcal”, “sugarContent”: “0 g”}, “recipeIngredient”: [“60 gram kaliteli %80 bitter çikolata (parçalanmış)”, “1 yemek kaşığı tereyağı veya Hindistan cevizi yağı”, “1 adet büyük boy yumurta (oda sıcaklığında)”, “2 yemek kaşığı hurma özü veya bal”, “1 yemek kaşığı tepeleme badem unu veya tam buğday unu”, “1 yemek kaşığı ham kakao”, “1 çimdik deniz tuzu”, “Ortasına koymak için: 2 iri kare bitter çikolata”], “recipeInstructions”: [{“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 1”, “text”: “Bitter çikolatayı ve tereyağını küçük bir cam kasede benmari usulü eritin ve ılıtın.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-cikolatali-fit-lava-kek-tarifi/#step-1”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 2”, “text”: “Ayrı bir kapta yumurtayı ve hurma özünü tel çırpıcıyla 1-2 dakika çırpın.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-cikolatali-fit-lava-kek-tarifi/#step-2”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 3”, “text”: “Ilıyan erimiş çikolatayı yumurtaya ekleyip karıştırın.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-cikolatali-fit-lava-kek-tarifi/#step-3”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 4”, “text”: “Badem ununu, kakaoyu ve bir çimdik tuzu eleyerek ekleyin ve homojen parlak bir harç olana kadar karıştırın.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-cikolatali-fit-lava-kek-tarifi/#step-4”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 5”, “text”: “İçini hafifçe yağladığınız iki fırına dayanıklı fincana veya sufle kabına harcın yarısını paylaştırın.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-cikolatali-fit-lava-kek-tarifi/#step-5”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 6”, “text”: “Her kabın tam ortasına birer büyük kare bitter çikolata yerleştirin ve kalan harçla üzerlerini kapatın.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-cikolatali-fit-lava-kek-tarifi/#step-6”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 7”, “text”: “Önceden 190°C’de ısıtılmış fırında tam 10-12 dakika pişirin.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-cikolatali-fit-lava-kek-tarifi/#step-7”}, {“@type”: “HowToStep”, “name”: “Adım 8”, “text”: “Fırından alıp 2 dakika dinlendirin ve sıcak sıcak kaşıklayın.”, “url”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-cikolatali-fit-lava-kek-tarifi/#step-8”}], “aggregateRating”: {“@type”: “AggregateRating”, “ratingValue”: “4.9”, “ratingCount”: “128”, “bestRating”: “5”, “worstRating”: “1”}}, {“@type”: “FAQPage”, “@id”: “https://www.tatlisi.net/sekersiz-cikolatali-fit-lava-kek-tarifi/#faq”, “mainEntity”: [{“@type”: “Question”, “name”: “Lava kek ile sufle arasındaki fark nedir?”, “acceptedAnswer”: {“@type”: “Answer”, “text”: “Sufle çırpılmış yumurta akıyla kabarır ve kaseden taşar; lava kek ise ortasına çikolata yerleştirilen daha yoğun kıvamlı bir fırın kekidir.”}}, {“@type”: “Question”, “name”: “Mikrodalgada pişer mi?”, “acceptedAnswer”: {“@type”: “Answer”, “text”: “Evet, mikrodalga fırında en yüksek güçte 60-75 saniyede anında pişirilebilir.”}}, {“@type”: “Question”, “name”: “Glutensiz midir?”, “acceptedAnswer”: {“@type”: “Answer”, “text”: “Badem unu kullanıldığında tamamen glutensizdir.”}}]}]}