-
Şekersiz Tarifler
Şekersiz Damla Sakızlı Muhallebi Tarifi: Ege Usulü Hakiki Sakızlı
Çeşme ve Sakız Adası’nın eşsiz aroması damla sakızı, sütlü tatlılara bambaşka bir derinlik ve asalet katar. Geleneksel saray muhallebilerinde kullanılan…
Devamını Oku » -
Şekersiz Tarifler
Şekersiz Badem Sütlü Panna Cotta Tarifi: Orman Meyvesi Soslu Fit Klasik
İtalyanca ‘pişmiş krema’ anlamına gelen Panna Cotta, hafifliği ve kaşıkta titreyen ipeksi dokusuyla tatlı dünyasının en asil temsilcilerindendir. Geleneksel ağır…
Devamını Oku » -
Şekersiz Tarifler
Şekersiz Muzlu Magnolia Tatlısı Tarifi: Yulaflı Bisküvi Tabanlı Kupa
New York pastanelerinden tüm dünyaya yayılan efsane tatlı magnolia, rafine şekersiz ve katkısız olarak da aynı kadifemsi ipeklik hissini sunar.…
Devamını Oku » -
Şekersiz Tarifler
Şekersiz Fırında Sütlaç Tarifi: Hurma Özlü ve Nar Gibi Kızarmış
Türk tatlı kültürünün başyapıtı olan fırında sütlaç, rafine şeker kullanılmadan da o nostaljik lezzetini ve üzerindeki karamelize yanık dokusunu koruyabilir.…
Devamını Oku » -
Meyveli Tatlılar
Şekersiz Cennet Hurması Tatlısı Tarifi: Trabzon Hurmalı Labneli Kupa
Doğanın en cömert şeker depolarından biri olan Trabzon hurması (Cennet hurması), tam olgunlaştığında bal kıvamına gelen ipeksi posasıyla tek başına…
Devamını Oku » -
Diyet Tatlılar
Şekersiz Çilekli Fit Parfe Tarifi: Süzme Yoğurtlu Dondurulmuş Tatlı
Fransızların dondurulmuş krema tatlısı ‘Parfait’, ağır krema ve bol şeker yerine süzme yoğurt ve taze bahar çilekleriyle hazırlandığında adeta bir…
Devamını Oku » -
Meyveli Tatlılar
Şekersiz Fırında Şeftali Tatlısı Tarifi: Badem Dolgulu ve Tarçınlı
Yaz aylarının güneşiyle olgunlaşan sulu Bursa şeftalileri, fırınlandığında içindeki meyve şekerleri yoğunlaşarak olağanüstü bir tatlıya dönüşür. Ortasındaki çekirdek boşluğuna yerleştirilen…
Devamını Oku » -
Diyet Tatlılar
Şekersiz Vişneli Chia Peltesi Tarifi: Mayhoş ve Jel Kıvamlı Fit Tatlı
Anadolu mutfağının geleneksel meyveli pelteleri eskiden nişasta ve şekerle koyulaştırılırdı. Bu modern ve sağlıklı yorumda ise kıvam artırıcı olarak omega-3…
Devamını Oku » -
Meyveli Tatlılar
Şekersiz Poşe Armut Tatlısı Tarifi: Nar Suyunda Pişen Karanfilli Lezzet
Dünya gastronomi literatüründe ‘Poached Pear’ olarak bilinen poşe armut, meyvenin baharatlı bir sıvıda kısık ateşte yavaşça pişirilmesiyle hazırlanır. Geleneksel tariflerdeki…
Devamını Oku » -
Meyveli Tatlılar
Şekersiz Fırında Bal Kabağı Tatlısı Tarifi: Tahinli ve Cevizli Karamelize
Bal kabağı, kendi bünyesinde barındırdığı yüksek doğal meyve şekeri sayesinde ilave rafine şekere hiç ihtiyaç duymadan da nefis bir tatlıya…
Devamını Oku »
